Бондарь, 2-5 разряд

Программа обучения по профессии "Бондарь" направлена на подготовку специалистов, выполняющих работы по изготовлению, ремонту и реставрации бондарной тары и изделий из древесины. Бондарь занимается производством бочек, кадок, ведер, чанов и другой тары из дерева, используя традиционные и современные технологии обработки. Профессия востребована в пищевой промышленности (виноделье, пивоварение, производство кваса и солений), на деревообрабатывающих предприятиях и в ремесленных мастерских.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон № 184-ФЗ "О техническом регулировании"
• Федеральный закон № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• Федеральный закон № 426-ФЗ "О специальной оценке условий труда"
• ГОСТы и отраслевые стандарты на бондарные изделия
• Правила по охране труда при деревообработке

Требования к обучаемым

К обучению допускаются лица старше 18 лет, имеющие среднее общее или среднее профессиональное образование. Необходимы внимательность, аккуратность, развитая моторика, знание основ деревообработки, физическая выносливость и художественный вкус.

Какие существуют разряды

Квалификация бондарей включает разряды от 2 до 5. 2 разряд — выполнение простых работ по подготовке и сборке деревянных изделий. 3 разряд — изготовление изделий средней сложности. 4 разряд — выполнение сложных бондарных работ и ремонт тары. 5 разряд — изготовление изделий высокой сложности и художественной ценности, руководство младшими рабочими.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

2 разряд

Выполняет простейшие операции по обработке древесины и сборке бондарных изделий под руководством опытного мастера.

Что должен знать:

• Виды древесины и их свойства
• Назначение простого инструмента бондаря
• Простейшие приемы ручной деревообработки
• Правила подготовки древесины
• Основы техники безопасности

Требуемый стаж: не требуется.

Примеры работ:

• Грубая обработка деталей
• Сборка простых деревянных емкостей
• Подготовка обручей для крепления
• Очистка и организация рабочего места

3 разряд

Самостоятельно выполняет работы по изготовлению бондарных изделий средней сложности, подбирает материалы и применяет более сложные инструменты.

Что должен знать:

• Технологию сборки изделий различной конфигурации
• Способы подгонки и обработки клепок
• Методы уплотнения соединений
• Нормативные требования к качеству изделий
• Назначение столярного оборудования и приспособлений

Требуемый стаж: не менее 6 месяцев работы на 2 разряде.

Примеры работ:

• Изготовление бочек и кадок средней сложности
• Ремонт деревянной тары
• Формирование днищ и крышек
• Использование ручного и механизированного инструмента

4 разряд

Выполняет сложные работы по изготовлению бондарных изделий, проводит их ремонт и реставрацию, обеспечивает высокое качество продукции.

Что должен знать:

• Современные технологии производства бондарной тары
• Методы устранения брака и дефектов
• Способы художественной обработки изделий
• Требования санитарных норм к таре для пищевой промышленности
• Правила организации рабочего процесса

Требуемый стаж: не менее 1 года работы на 3 разряде.

Примеры работ:

• Изготовление бондарной тары для пищевых производств
• Ремонт сложных изделий
• Реставрация старинных деревянных емкостей
• Контроль качества готовых изделий

5 разряд

Изготавливает изделия высокой сложности и художественной ценности, разрабатывает новые методы работы, контролирует качество продукции и обучает работников младших разрядов.

Что должен знать:

• Уникальные технологии художественной обработки древесины
• Особенности работы с древесиной ценных пород
• Международные стандарты качества бондарной продукции
• Методы оптимизации производственных процессов
• Основы наставничества и организации труда

Требуемый стаж: не менее 2 лет работы на 4 разряде.

Примеры работ:

• Изготовление эксклюзивных бондарных изделий
• Разработка и внедрение новых технологий
• Руководство работами по изготовлению и ремонту тары
• Обучение и наставничество

Ключевые темы курса

• История и традиции бондарного ремесла
• Виды древесины и их свойства
• Инструменты и оборудование бондаря
• Технология изготовления бондарной тары
• Методы ремонта и реставрации
• Охрана труда и техника безопасности
• Современные подходы к производству деревянных изделий

Результат обучения

После завершения курса выпускник сможет профессионально выполнять работы по изготовлению и ремонту бондарных изделий, подбирать материалы, обеспечивать качество и долговечность продукции, а также организовывать рабочий процесс на участке.

Приобретаемые компетенции

• Навыки деревообработки и сборки бондарной тары
• Знание технологий ремонта и реставрации
• Контроль качества готовых изделий
• Организация безопасного рабочего процесса
• Художественная обработка деревянных изделий

Должность после окончания обучения

• Бондарь
• Мастер по изготовлению деревянной тары
• Специалист по реставрации деревянных изделий

Для кого подходит программа

• Сотрудники деревообрабатывающих предприятий
• Работники пищевых производств
• Мастера ремесленных и художественных мастерских
• Лица, желающие освоить традиционное ремесло

Отрасль

Деревообрабатывающая промышленность, пищевая промышленность, ремесленное производство.

Форма обучения

Очная, очно-заочная, дистанционная с обязательной практикой на деревообрабатывающих предприятиях или в мастерских.

Периодичность обучения

Первичное обучение проводится при получении профессии. Повторное — по мере необходимости или при внедрении новых технологий обработки древесины.

Выдаваемый документ

Свидетельство о присвоении квалификации "Бондарь" установленного образца с внесением сведений в ФИС ФРДО.