Аппаратчик дозревания, 4 разряд

Программа обучения по профессии "Аппаратчик дозревания, 4 разряд" предназначена для подготовки квалифицированных специалистов, осуществляющих контрольные и технологические операции по дозреванию различных веществ и продуктов в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности. Аппаратчик дозревания востребован на предприятиях, где требуется обеспечение оптимальных условий для дозревания продукции в строгом соответствии с технологическими регламентами. Профессия регулируется государственными нормативными документами, включая Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
• Федеральный закон № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»
• ГОСТы и СанПиНы, действующие в соответствующей отрасли
• Правила техники безопасности и охраны труда при работе с оборудованием дозревания

Требования к обучаемым

К прохождению программы обучения по профессии аппаратчик дозревания, 4 разряд допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие среднее общее или среднее профессиональное образование, прошедшие медицинский осмотр и соответствующие требованиям по состоянию здоровья.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

4 разряд

Аппаратчик дозревания 4 разряда осуществляет подготовку, ведет контроль за процессом дозревания продукции и отслеживает параметры технологического процесса согласно установленным регламентам. Отвечает за поддержание заданных температурных, влажностных и иных параметров в рабочих камерах и на оборудовании, проводит отбор проб для лабораторного анализа, контролирует безопасность труда и ведет отчетную документацию.

Что должен знать:

• технологический процесс дозревания применительно к выпускаемой продукции
• основные свойства и характеристики используемых химических, биологических или пищевых веществ
• устройство, принцип работы и правила эксплуатации технологического оборудования
• методы и приемы пробоотбора, правила хранения и учета образцов
• правила и нормы техники безопасности, санитарии и охраны труда
• требования производственной и технологической документации

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы при наличии профильного образования, либо после прохождения обучения по профессии "Аппаратчик дозревания".

Примеры работ:

• ведение процесса дозревания пищевых продуктов (сыр, масло, мясные изделия)
• дозревание препаратов в фармацевтической промышленности
• контроль параметров камер и аппаратов дозревания
• подготовка оборудования к работе и его техническое обслуживание
• оформление документации по результатам смены и технологическим параметрам

Ключевые темы курса

• технологии дозревания различных видов продукции
• устройство и обслуживание оборудования для дозревания
• требования к санитарии и гигиене производства
• методы контроля качества и отбора проб
• правила безопасности и охраны труда
• ведение технологической документации

Результат обучения

В результате освоения программы аппаратчик дозревания получает необходимые знания и практические навыки для самостоятельного ведения работы по профессии 4 разряда, обеспечивая соблюдение технологических норм и правил безопасности при выполнении задач по дозреванию продукции.

Приобретаемые компетенции

• организация и ведение технологического процесса дозревания
• эксплуатация оборудования и проведение регламентных работ
• контроль качества и анализ соответствия продукции стандартам
• оформление технологической и производственной документации
• соблюдение норм охраны труда и промышленной безопасности

Должность после окончания обучения

• аппаратчик дозревания, 4 разряд
• оператор по дозреванию продукции
• технолог линии дозревания

Для кого подходит программа

• для работников пищевой промышленности
• для специалистов фармацевтических предприятий
• для сотрудников химической отрасли
• для соискателей рабочих профессий, связанных с дозреванием и изготовлением продукции

Отрасль

Профессия аппаратчик дозревания востребована в пищевой, химической, фармацевтической и перерабатывающей промышленности, а также на предприятиях по выпуску материалов со специальными свойствами.

Форма обучения

Подготовка по профессии аппаратчик дозревания, 4 разряд осуществляется в очной или очно-заочной форме с обязательным проведением практических занятий на профильном оборудовании.

Периодичность обучения

Обучение по профессии аппаратчик дозревания длится 160 часов. Повышение разряда или подтверждение разряда проводится каждые 5 лет и занимает 80 часов.

Выдаваемый документ

После успешного завершения программы выпускнику выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Аппаратчик дозревания", а сведения о квалификации вносятся в ФИС ФРДО.