Аппаратчик стерилизации, 3-5 разряд

Программа обучения по профессии "Аппаратчик стерилизации" направлена на подготовку специалистов, обеспечивающих качественную стерилизацию сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, емкостей и аппаратуры в пищевой, фармацевтической, косметической, химической и иных отраслях промышленности. Профессия "Аппаратчик стерилизации" востребована на предприятиях, связанных с производством продуктов питания, медикаментов, упаковки, а также в лабораториях и технологических подразделениях. Программа обучения позволяет приобрести необходимые знания для грамотного и безопасного ведения стерилизационных процессов на современном оборудовании, а также обеспечивает выполнение государственных требований по профессиональной подготовке. Профессия регламентируется отраслевыми стандартами, санитарными и технологическими нормами, а также Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»
• ГОСТ 12.1.005-88 "Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны"
• СП 2.1.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда"
• Правила охраны труда при эксплуатации промышленного оборудования
• Инструкция по охране труда для аппаратчика стерилизации

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Аппаратчик стерилизации" допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования, прошедшие обязательный медицинский осмотр, не имеющие медицинских противопоказаний и знакомые с основами санитарии и гигиены.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

3 разряд

Осуществляет подготовку и стерилизацию сырья, полуфабрикатов, продукции, тары и аппаратуры под руководством аппаратчика более высокой квалификации. Контролирует параметры стерилизации по инструкции. Следит за исправностью обслуживаемого оборудования.

Что должен знать:

• Основные виды сырья и материалов для стерилизации
• Технологические схемы и режимы стерилизации
• Правила эксплуатации стерилизационного оборудования
• Приемы контроля качества стерилизации
• Требования безопасности и санитарии

Требуемый стаж: без требований к опыту работы.

Примеры работ:

• Подготовка оборудования для стерилизации
• Загрузка сырья и материалов
• Ведение журналов учета и контроля операций

4 разряд

Выполняет работу по настройке и обслуживанию сложных стерилизационных установок, контролирует все стадии технологического процесса, производит анализ брака, проводит профилактическое обслуживание и мелкий ремонт оборудования.

Что должен знать:

• Устройство и принцип работы различных стерилизационных аппаратов
• Технологические параметры и методы стерилизации
• Причины и способы устранения неполадок и брака
• Методы отбора проб и проведения анализов качества
• Основные положения охраны труда, пожарной и санитарной безопасности

Требуемый стаж: не менее 1 года работы аппаратчиком стерилизации 3 разряда.

Примеры работ:

• Регулировка технологических режимов стерилизации
• Устранение неисправностей оборудования
• Документирование анализа брака и корректировка процессов

5 разряд

Руководит технологическим процессом стерилизации, осуществляет контроль работы смены, проводит инструктаж подчиненных, анализирует эффективность процессов, внедряет новое оборудование и методики, отвечает за соблюдение всех норм санитарной и промышленной безопасности.

Что должен знать:

• Передовые технологии и методы стерилизации
• Методы повышения эффективности процессов
• Организация работы смены
• Требования производственной и пожарной безопасности
• Ведение технической документации

Требуемый стаж: не менее 1 года работы аппаратчиком стерилизации 4 разряда.

Примеры работ:

• Организация и контроль работы персонала
• Внедрение новых технологических процессов
• Эксплуатация и испытание новых видов стерилизационного оборудования

Ключевые темы курса

• Назначение и устройство стерилизационного оборудования
• Методы и режимы стерилизации
• Контроль и регулировка технологических процессов
• Охрана труда и промышленная безопасность
• Правила санитарии и гигиены
• Документирование процессов стерилизации
• Обслуживание и уход за оборудованием

Результат обучения

После завершения программы обучения аппаратчик стерилизации осваивает полный комплекс знаний и навыков для самостоятельного и ответственного ведения процессов стерилизации на предприятиях, овладевает современными технологиями контроля, управления оборудованием и поддержания санитарной безопасности.

Приобретаемые компетенции

• Проведение процессов стерилизации различных типов сырья и продукции
• Контроль санитарно-гигиенического состояния оборудования
• Анализ и устранение технологических нарушений
• Документирование результатов работы
• Соблюдение требований охраны труда

Должность после окончания обучения

• Аппаратчик стерилизации 3, 4 или 5 разряда
• Мастер смены стерилизационного участка

Для кого подходит программа

• Соискатели первой рабочей профессии в промышленности
• Работники предприятий пищевой, фармацевтической, косметической и химической отраслей
• Технический и производственный персонал, требующий повышения квалификации
• Сотрудники, подтверждающие ранее полученный разряд

Отрасль

Профессия аппаратчика стерилизации относится к химической, фармацевтической, пищевой, косметической, биотехнологической промышленности и предприятиям общественного питания.

Форма обучения

Форма обучения — очная, очно-заочная или заочная с элементами дистанционного обучения, с обязательным изучением теоретических основ и практических занятий.

Периодичность обучения

Первичное обучение по профессии аппаратчика стерилизации проводится не реже одного раза при трудоустройстве. Повышение или подтверждение разряда осуществляется по мере необходимости, но не реже одного раза в 3-5 лет в зависимости от специфики предприятия.

Выдаваемый документ

По окончании курса выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Аппаратчик стерилизации", сведения о квалификации вносятся в ФИС ФРДО.