Аппаратчик улавливания жиров, 3 разряд

Программа обучения по профессии "Аппаратчик улавливания жиров" предназначена для подготовки квалифицированных работников, специализирующихся на процессах улавливания и переработки жиров в пищевой и перерабатывающей промышленности. Данная рабочая профессия востребована на предприятиях пищевой промышленности, масложировых комбинатах, перерабатывающих производствах, где требуется осуществлять контроль и технологические операции по улавливанию жиров из различных сред. Программа профессионального обучения регламентирована действующими нормативными актами, что обеспечивает законность и безопасность ведения профессиональной деятельности.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»
• ГОСТы и Санитарные правила для предприятий пищевой промышленности
• Правила по охране труда в пищевой промышленности

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Аппаратчик улавливания жиров" допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие среднее общее или среднее профессиональное образование, прошедшие обязательный медицинский осмотр и инструктаж по охране труда.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

3 разряд

Аппаратчик улавливания жиров 3 разряда выполняет работы по обслуживанию оборудования и установок, предназначенных для улавливания жиров из различных технологических сред, осуществляет контроль технологического процесса, следит за состоянием фильтров, аппаратов и вспомогательных устройств, участвует в проведении санитарной обработки используемого оборудования и поддержании технологической дисциплины на рабочем месте.

Что должен знать:

• Технологию процессов улавливания жиров и схемы оборудования
• Требования к санитарному состоянию производственных помещений и оборудования
• Методы отбора проб и контроля качества продукции
• Безопасные приемы обслуживания механизмов и аппаратуры
• Основы охраны труда, пожарной и промышленной безопасности
• Правила оказания первой помощи при несчастных случаях на производстве

Требуемый стаж: стаж работы не требуется для лиц, впервые осваивающих профессию аппаратчика улавливания жиров 3 разряда.

Примеры работ:

• Обслуживание аппаратов и установок для улавливания жиров из сточных вод и производственных растворов
• Контроль технологических параметров процесса улавливания жиров
• Проведение санитарной обработки оборудования
• Отбор проб на анализ качества улавливаемых жиров

Ключевые темы курса

• Технология процессов улавливания жиров
• Строение и эксплуатация оборудования, используемого для улавливания жиров
• Меры санитарной и промышленной безопасности
• Контроль качества и лабораторная работа по отбору проб
• Охрана труда и правила техники безопасности при работе с оборудованием

Результат обучения

По окончании обучения аппаратчик улавливания жиров 3 разряда приобретает практические и теоретические знания, необходимые для безопасной, эффективной и ответственной работы на производстве с оборудованием, предназначенным для улавливания и переработки жиров, а также контроль качества производимой продукции.

Приобретаемые компетенции

• Навыки самостоятельного обслуживания и контроля аппаратов для улавливания жиров
• Знание санитарных нормативов и правил по технике безопасности
• Умение проводить технологический контроль на всех стадиях процесса
• Способность анализировать и устранять нештатные ситуации в процессе работы оборудования

Должность после окончания обучения

• Аппаратчик улавливания жиров 3 разряда

Для кого подходит программа

• Для работников пищевой промышленности
• Для лиц, осваивающих новые профессии в сфере производства и переработки пищевого сырья
• Для сотрудников масложировых предприятий

Отрасль

Пищевая промышленность, масложировая индустрия, переработка сырья и производство пищевых ингредиентов.

Форма обучения

Очная, с практическими занятиями на производственных площадках или лабораториях предприятий.

Периодичность обучения

Обучение по рабочей профессии "Аппаратчик улавливания жиров" проводится при первичном освоении профессии или при необходимости повысить или подтвердить разряд. Повышение или подтверждение разряда проходит не реже одного раза в пять лет.

Выдаваемый документ

Выпускнику выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Аппаратчик улавливания жиров", сведения о квалификации вносятся в Федеральную информационную систему ФРДО.