Размольщик, 2-4 разряд

Программа обучения по профессии "Размольщик" предназначена для подготовки высококвалифицированных специалистов, занимающихся размолом различных материалов в пищевой, мукомольно-крупяной, строительной и других отраслях промышленности. Профессия "Размольщик" востребована на предприятиях, занимающихся производством муки, круп, комбикормов, а также в пищевой и химической промышленности. Обучение по данной программе позволяет получить необходимые знания и навыки для эффективного и безопасного выполнения производственных задач. Деятельность размольщика регламентирована законодательством Российской Федерации и профессиональными стандартами, в том числе Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" № 273-ФЗ
• Приказ Минпросвещения России от 14 июля 2023 г. N 534
• ГОСТ 9353-2016 "Мука и отруби"
• Правила охраны труда на предприятиях пищевой промышленности
• Санитарно-эпидемиологические нормы и правила (СанПиН)

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Размольщик" допускаются лица, достигшие возраста 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования, прошедшие медицинский осмотр без противопоказаний к работе по данной профессии и успешно прошедшие инструктаж по технике безопасности.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

2 разряд

Выполнение простой работы по обслуживанию и контролю за работой размольных установок, подготовка сырья, отслеживание рабочих режимов, поддержание чистоты рабочего места.

Что должен знать:

• Основные свойства и виды сырья
• Устройство и принцип работы размольных машин
• Правила техники безопасности
• Требования к санитарии и гигиене на рабочем месте
• Основы производственного контроля

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу

Примеры работ:

• Загрузка сырья в размольные установки
• Контроль хода размола
• Первичная очистка машин
• Сортировка крупного и мелкого продукта

3 разряд

Самостоятельное ведение процесса размола, регулировка работы оборудования, выявление и устранение несложных неисправностей, контроль качества готового продукта, ведение производственной документации.

Что должен знать:

• Технология размола и параметры производственного процесса
• Причины и признаки неисправностей оборудования
• Методы регулировки и наладки техники
• Требования к качеству готовой продукции
• Порядок ведения отчетности

Требуемый стаж: не менее 6 месяцев работы по профессии размольщика 2 разряда

Примеры работ:

• Регулировка нагрузки размольных машин
• Контроль качества муки или круп
• Устранение несложных неисправностей оборудования
• Ведение сменного журнала

4 разряд

Выполнение сложных работ по переработке различных видов сырья, настройка высокоточного оборудования, контроль технологических параметров, анализ качества продукции, участие во внедрении новых технологий на производстве.

Что должен знать:

• Современные методы и технологии размола
• Стандарты и нормативы для готовой продукции
• Основные принципы автоматизации производственных процессов
• Методы оценки и анализа качества продукта
• Правила эксплуатации и технического обслуживания оборудования

Требуемый стаж: не менее 1 года работы по профессии размольщика 3 разряда

Примеры работ:

• Настройка высокопроизводительных агрегатов
• Контроль соблюдения технологических режимов
• Выполнение сложных регулировок оборудования
• Оценка качества и лабораторный контроль

Ключевые темы курса

• Устройство и эксплуатация размольного оборудования
• Технологические основы размола различных видов сырья
• Требования охраны труда и промышленной безопасности
• Контроль качества муки, круп и других продуктов
• Правила санитарии и гигиены на предприятии
• Организация производственного процесса и документация

Результат обучения

После прохождения курса слушатель приобретает профессиональные знания и практические навыки работы по профессии "Размольщик", а также получает право работать на предприятиях в различных отраслях промышленности, связанных с переработкой сырья и производством муки, круп и других пищевых продуктов.

Приобретаемые компетенции

• Управление технологическим процессом размола
• Эксплуатация и обслуживание оборудования
• Контроль качества продукции
• Соблюдение норм охраны труда и санитарии
• Выполнение технологической и производственной документации

Должность после окончания обучения

• Размольщик 2 разряда
• Размольщик 3 разряда
• Размольщик 4 разряда

Для кого подходит программа

• Для лиц, желающих получить новую рабочую профессию
• Для сотрудников пищевой, крупяной, мукомольной, строительной промышленности
• Для специалистов, подтверждающих или повышающих разряд
• Для организаций, направляющих работников на обучение с целью повышения квалификации

Отрасль

Пищевая промышленность, мукомольно-крупяное производство, сельское хозяйство, строительная индустрия, химическая отрасль.

Форма обучения

Очная, очно-заочная или дистанционная форма обучения с обязательной производственной практикой на профильном предприятии.

Периодичность обучения

Обучение по профессии "Размольщик" длится 160 часов, программа повышения разряда или подтверждения разряда рассчитана на 80 часов.

Выдаваемый документ

По завершении курса выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Размольщик", при этом сведения о квалификации вносятся в ФИС ФРДО.