Сушильщик ванилина, 3 разряд

Программа обучения по профессии "Сушильщик ванилина" направлена на подготовку квалифицированных специалистов, способных осуществлять сушку ванилина на промышленных предприятиях пищевой и химической отраслей. Специалисты по данной профессии востребованы на предприятиях по производству ароматизаторов, пищевых добавок, в цехах химической и пищевой промышленности. Профессия сушильщика ванилина регламентируется Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
• ГОСТы на производство пищевых и ароматических веществ
• Санитарные правила и нормы (СанПиН)
• Правила охраны труда при работе на промышленных предприятиях

Требования к обучаемым

К профессиональному обучению по профессии сушильщик ванилина допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по охране труда, без противопоказаний к выполнению работ в условиях химического производства.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

3 разряд

Сушильщик ванилина 3 разряда выполняет работы по сушке ванилина с обеспечением соблюдения технологического процесса, контролирует параметры температуры и влажности, следит за техническим состоянием сушильного оборудования, осуществляет контроль качества выходного продукта. Отвечает за соблюдение санитарных и противопожарных норм при работе с оборудованием.

Что должен знать:

• основы технологического процесса сушки ванилина
• устройство и принцип работы сушильных аппаратов и оборудования
• правила эксплуатации, технического обслуживания и безопасной работы на сушильном оборудовании
• состав, свойства ванилина и специфические требования к его обработке
• методы контроля качества высушенного ванилина
• правила и нормы охраны труда, противопожарной и санитарной безопасности

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы.

Примеры работ:

• сушка ванилина в барабанных, ленточных и камерных сушилках
• регулировка температурного режима и параметры влажности в процессе сушки
• контроль за равномерной загрузкой и выгрузкой сырья из сушильных установок
• очистка и обслуживание сушильных установок
• осуществление производственного контроля качества высушенного ванилина

Ключевые темы курса

• технологии сушки ванилина
• устройство и техническое обслуживание сушильных агрегатов
• методы контроля качества готового продукта
• охрана труда и техника безопасности при работе с химическими веществами
• санитарные нормы и противопожарные требования

Результат обучения

После завершения обучения выпускник приобретает знания и навыки, необходимые для самостоятельного и безопасного выполнения работ сушильщика ванилина на промышленных предприятиях, а также соответствие требованиям государственных стандартов и законодательства Российской Федерации.

Приобретаемые компетенции

• практические навыки работы с сушильными установками разного типа
• организация процесса контроля качества сушки ванилина
• соблюдение требований охраны труда и техники безопасности
• эксплуатация и профилактическое обслуживание сушильного оборудования

Должность после окончания обучения

• Сушильщик ванилина 3 разряда

Для кого подходит программа

• для работников пищевой и химической промышленности
• для лиц, желающих получить новую рабочую профессию
• для сотрудников производственных предприятий, проходящих повышение квалификации или переподготовку

Отрасль

Пищевая и химическая промышленность, производство пищевых добавок и ароматизаторов.

Форма обучения

Обучение возможно как в очной, так и дистанционной форме с обязательной практической отработкой навыков.

Периодичность обучения

Первичное обучение по профессии сушильщик ванилина составляет 160 часов. Повышение разряда или подтверждение разряда — 80 часов.

Выдаваемый документ

Выпускнику выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Сушильщик ванилина". Сведения о выданном документе вносятся в ФИС ФРДО.