Распиловщик кости и рога, 3-4 разряд

Программа обучения по профессии "Распиловщик кости и рога" направлена на подготовку специалистов для предприятий, осуществляющих обработку изделий из кости и рога, в том числе для предприятий мясопереработки, изготовления сувениров, ювелирных и художественных мастерских. Профессия распиловщик кости и рога востребована на производственных предприятиях, в частных мастерских и на пищевых комбинатах. Программа необходима для овладения профессиональными навыками безопасной и точной распиловки кости и рога, соблюдения стандартов качества и техники безопасности. Деятельность регламентирована приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение» и иными нормативными актами.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" №273-ФЗ
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»
• ГОСТы по обработке кости и рога
• Санитарные нормы и правила (СанПиН) для пищевой и перерабатывающей промышленности
• Правила по охране труда при работе на предприятиях по производству изделий из кости и рога

Требования к обучаемым

К обучению по профессии распиловщик кости и рога допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний к выполнению работ, связанных с обработкой кости и рога и эксплуатацией промышленного оборудования.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

3 разряд

Выполнение распила, резки и предварительной обработки кости и рога на ленточнопильных станках и ручным инструментом. Подготовка сырья к дальнейшей механической или художественной обработке с соблюдением технологических требований и техники безопасности.

Что должен знать:

• Технологический процесс обработки кости и рога
• Устройство и правила эксплуатации распиловочного оборудования
• Основы техники безопасности при работе с режущими инструментами
• Требования к качеству получаемой продукции
• Виды дефектов распила и способы их предотвращения

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы

Примеры работ:

• Распиливание слоновой, бивневой или говяжьей кости на заготовки заданных размеров
• Распил и разделение рога по стандарту предприятия
• Снятие остатков мякоти, зачистка кромок после распила

4 разряд

Выполнение особо сложных работ по тонкому и фигурному распиливанию кости и рога, подготовка заготовок сложной геометрии под художественную обработку. Настройка и профилактическое обслуживание станочного оборудования, участие в оптимизации производственных процессов.

Что должен знать:

• Расширенные технологические процессы механообработки кости и рога
• Методы раскроя и оптимизации расхода сырья
• Требования к художественной ценности изделий
• Безопасность работы со специализированным электроинструментом
• Техническое обслуживание станков и оборудования
• Технология выявления и устранения брака

Требуемый стаж: не менее одного года работы в должности распиловщика кости и рога 3 разряда

Примеры работ:

• Распиливание заготовок сложных по форме для декоративной резьбы
• Выявление и устранение скрытых дефектов сырья в процессе распила
• Выполнение особо точного фигурного распила для деталей высокой точности
• Настройка распиловочного оборудования на новые виды работ

Ключевые темы курса

• Технология распила и обработки кости и рога
• Безопасность труда при работе с оборудованием
• Санитарные требования к обработке натуральных материалов
• Техническое обслуживание и настройка оборудования
• Виды дефектов сырья и их устранение
• Контроль качества промежуточной и готовой продукции

Результат обучения

По итогам обучения по профессии распиловщик кости и рога слушатели осваивают современные технологии обработки натуральных материалов, получают практические навыки безопасной и эффективной работы с промышленным и ручным инструментом, а также способность выполнять работы в соответствии с государственными стандартами.

Приобретаемые компетенции

• Профессиональное владение оборудованием для распила кости и рога
• Знание норм и стандартов выполнения работ
• Навыки выявления дефектов материала и внесения корректировок в процессе распила
• Основы санитарии и техники безопасности на производстве
• Умение готовить и обслуживать рабочее место
• Самостоятельное принятие решений в рамках производственной задачи

Должность после окончания обучения

• Распиловщик кости и рога 3 разряда
• Распиловщик кости и рога 4 разряда

Для кого подходит программа

• Лицам, желающим получить новую рабочую профессию
• Работникам предприятий мясной, сувенирной и художественной промышленности
• Мастерам по работе с натуральными материалами, стремящимся повысить квалификацию
• Организациям для обучения и подтверждения квалификации персонала

Отрасль

Профессия распиловщик кости и рога относится к сфере перерабатывающей промышленности, художественно-сувенирного и пищевого производства.

Форма обучения

Обучение проводится в очной, очно-заочной или дистанционной форме, с обязательным освоением практических навыков.

Периодичность обучения

Первичное обучение по профессии распиловщик кости и рога — 160 часов, повышение разряда или подтверждение разряда — 80 часов.

Выдаваемый документ

Выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Распиловщик кости и рога", сведения о выпускнике вносятся в ФИС ФРДО.