Консервировщик кожевенно-мехового сырья, 2-4 разряд

Программа обучения по профессии "Консервировщик кожевенно-мехового сырья" направлена на подготовку рабочих, обеспечивающих грамотное консервирование и первичную обработку кожевенного и мехового сырья на специализированных предприятиях. Данная профессия востребована в кожевенной, меховой промышленности и заготовительных организациях, а также на предприятиях легкой промышленности и агропромышленного комплекса. Программа необходима для освоения стандартов технологического процесса, применения современных методов и обеспечения качества сырья при его транспортировке и хранении. Консервировщик кожевенно-мехового сырья внесен в перечень профессий рабочих, утвержденный Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" № 273-ФЗ
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
• ГОСТы по хранению и переработке кожевенно-мехового сырья
• Технический регламент Таможенного союза "О безопасности продукции легкой промышленности"
• Правила по охране труда на предприятиях кожевенной и меховой промышленности

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Консервировщик кожевенно-мехового сырья" допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по технике безопасности, а также обладающие достаточным уровнем физической подготовки для выполнения трудовых функций.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

2 разряд

Выполнение простейших операций по закладке, сортировке и обработке кожевенного и мехового сырья консервирующими средствами, контроль за соблюдением температурного режима и влажности в местах хранения, подготовка сырья к дальнейшей технологической обработке.

Что должен знать:

• требования по сортировке и консервированию кожевенного и мехового сырья
• основные виды консервирующих веществ и условий их применения
• правила техники безопасности при обращении с химическими реагентами
• порядок маркировки и оформления сопроводительной документации

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы

Примеры работ:

• закладка сырья в соляные растворы
• обработка шкур антисептическими растворами
• наблюдение за параметрами микроклимата в складских помещениях

3 разряд

Выполнение более сложных работ по технологической подготовке сырья к длительному хранению или транспортировке, ведение учетной документации, осуществление контроля качества и анализ дефектов сырья, самостоятельное приготовление консервирующих составов по установленным рецептурам.

Что должен знать:

• технология и механизация процессов обработки кожевенного и мехового сырья
• способы выявления и устранения дефектов сырья
• основы санитарных и экологических требований
• основы химии применяемых консервирующих веществ
• правила эксплуатации оборудования для консервирования сырья

Требуемый стаж: не менее 1 года работы по профессии 2 разряда

Примеры работ:

• консервирование крупных партий сырья и оформление отчетов
• подготовка и регулировка оборудования для обработки сырья
• контроль за технологическим процессом консервирования

4 разряд

Организация и контроль технологических процессов консервирования кожевенного и мехового сырья, внедрение новых методов и эффективных технологий, ведение учета сырья на складе, координация работы младшего обслуживающего персонала.

Что должен знать:

• методы организации производственного процесса по консервированию и хранению сырья
• правила инвентаризации и складского учета
• современные методы консервации, основные нормативные и технические документы
• обеспечение качества и безопасности сырья согласно установленным стандартам
• анализ причин брака и разработка мероприятий по их устранению

Требуемый стаж: не менее 1 года работы по профессии 3 разряда

Примеры работ:

• организация работ по приему, хранению, обработке и отпуска сырья
• разработка и внедрение рационализаторских предложений по совершенствованию технологии
• контроль выпуска готовой продукции по нормативам

Ключевые темы курса

• технологическая схема консервирования кожевенно-мехового сырья
• особенности работы с сырьем различных видов
• виды консервирующих веществ, их состав и правила применения
• требования охраны труда и промышленной безопасности
• учет и маркировка, оформление документации
• методы снижения потерь сырья при хранении и транспортировке

Результат обучения

По окончании обучения специалист готов к самостоятельному выполнению технологических операций по консервированию и обработке кожевенно-мехового сырья, обеспечению соблюдения технологических регламентов, работает в строгом соответствии с требованиями законодательства и стандартов качества.

Приобретаемые компетенции

• проведение технологических операций по консервированию сырья
• обеспечение условий хранения и транспортировки сырья
• ведение учетной и технической документации
• анализ технологических процессов и обеспечение их эффективности
• соблюдение требований охраны труда и противопожарной безопасности

Должность после окончания обучения

• Консервировщик кожевенно-мехового сырья 2 разряда
• Консервировщик кожевенно-мехового сырья 3 разряда
• Консервировщик кожевенно-мехового сырья 4 разряда

Для кого подходит программа

• начинающие специалисты без опыта работы
• работники, желающие повысить свою квалификацию и разряд
• сотрудники агропромышленных, кожевенных и меховых предприятий
• ответственные за хранение и обработку сырья в заготовительных организациях

Отрасль

Кожевенная и меховая промышленность, предприятия легкой промышленности, агропромышленные предприятия и заготовительные организации.

Форма обучения

Программа реализуется в очной, очно-заочной форме или с применением дистанционных образовательных технологий, предусматривает теоретическую и практическую подготовку с выполнением межсессионных заданий.

Периодичность обучения

Обучение по профессии длится 160 часов, повышение разряда или подтверждение разряда — 80 часов.

Выдаваемый документ

Выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Консервировщик кожевенно-мехового сырья", сведения вносятся в ФИС ФРДО.