Съемщик суровья, 1-3 разряд

Программа обучения по профессии "Съемщик суровья" направлена на формирование у специалистов профессиональных умений и знаний, необходимых для выполнения работ по съему суровья на предприятиях легкой и кожевенной промышленности, меховых и кожгалантерейных производствах. Профессия съемщика суровья востребована на предприятиях, связанных с обработкой сырья животного происхождения, а также в организациях по производству одежды, обуви и аксессуаров из меха и кожи. Программа ориентирована на соблюдение стандартов качества, безопасности труда и требований законодательства. Деятельность съемщика суровья регламентируется приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение», а также иными нормативно-правовыми актами, стандартами по охране труда и производственной безопасности.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»
• Федеральный закон "О техническом регулировании"
• ГОСТ Р на меховое и кожевенное производство
• Санитарные правила и нормы (СанПиН)
• Правила по охране труда при работе с химическими веществами

Требования к обучаемым

К обучению по профессии съемщик суровья допускаются лица в возрасте не младше 18 лет, прошедшие обязательный медицинский осмотр, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья и обладающие образованием не ниже основного общего. Требуются базовые навыки понимания производственной дисциплины и готовность осваивать новые технологии обработки сырья.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

1 разряд

Съемщик суровья 1 разряда осуществляет простейшие операции по снятию суровья с сырья грубого и мелкого скота, а также подготовительные работы. Работа выполняется под контролем более квалифицированных специалистов.

Что должен знать:

• Основные правила техники безопасности на производстве
• Простейшие методы разделки туш
• Порядок пользования инструментами для съема суровья
• Основы санитарии и гигиены при работе с суровьем

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы

Примеры работ:

• Съем суровья с мелкого скота
• Подготовка инструментов
• Вспомогательные операции по перемещению сырья

2 разряд

Съемщик суровья 2 разряда выполняет работы средней сложности по съему суровья с различных видов животных, занимается сортировкой и первоначальной обработкой материала, а также контролирует соответствие сырья стандартам производства.

Что должен знать:

• Технологические процессы съема суровья разного вида
• Классификацию основного производственного сырья
• Порядок сортировки и первичной обработки суровья
• Устройство и обслуживание механизмов и оборудования
• Требования по хранению и транспортировке готового суровья

Требуемый стаж: не менее 6 месяцев работы съемщиком суровья 1 разряда

Примеры работ:

• Съем суровья с крупного и мелкого рогатого скота
• Сортировка суровья по видам
• Обработка краев суровья

3 разряд

Съемщик суровья 3 разряда выполняет сложные технологические процессы и операции по съему суровья с различных видов животных, осуществляется контроль за качеством работ, техническое обслуживание оборудования, участие в совершенствовании производственного процесса.

Что должен знать:

• Комплексные технологии обработки суровья
• Способы предупреждения брака и дефектов
• Методы контроля качества суровья
• Приемы устранения производственных нарушений
• Правила эксплуатации оборудования повышенной сложности

Требуемый стаж: не менее 1 года работы съемщиком суровья 2 разряда

Примеры работ:

• Съем суровья с ценных и редких видов животных
• Обработка суровья для дальнейшего технологического использования
• Ведение учета и контроль за сохранностью качества готового суровья

Ключевые темы курса

• Основы технологических процессов съема суровья
• Стандарты качества и требования к готовому суровью
• Сортировка, обработка, хранение и транспортировка суровья
• Охрана труда и техника безопасности на производстве
• Использование и обслуживание производственного оборудования

Результат обучения

После прохождения обучения по профессии съемщик суровья слушатель получит необходимые знания и практические навыки для выполнения работ в соответствии с соответствующим разрядом, будет способен качественно и безопасно осуществлять технологический процесс съема суровья на предприятиях меховой, кожевенной и мясоперерабатывающей отраслей.

Приобретаемые компетенции

• Выполнение технологических операций по съему суровья
• Работа с оборудованием различной сложности
• Соблюдение требований охраны труда и промышленной безопасности
• Контроль качества и сортировка суровья
• Организация учета и хранения материалов

Должность после окончания обучения

• Съемщик суровья
• Рабочий механизированных процессов обработки суровья

Для кого подходит программа

• Лицам, желающим получить рабочую профессию в сфере обработки сырья животного происхождения
• Работникам, планирующим повысить квалификацию либо подтвердить разряд съемщика суровья
• Предприятиям легкой, кожевенной и мясоперерабатывающей отраслей
• Тем, кто желает получить официальный документ для трудоустройства

Отрасль

Легкая промышленность, кожевенно-меховое производство, пищевое и мясоперерабатывающее производство, предприятия первичной обработки сырья животного происхождения.

Форма обучения

Обучение по профессии съемщик суровья проводится в очной, очно-заочной или заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий, в зависимости от базовой подготовки слушателя, а также требований работодателя.

Периодичность обучения

Обучение по рабочей профессии съемщик суровья проводится не реже одного раза в пять лет при повышении разряда, либо при необходимости подтверждения квалификации. Срок обучения базового курса — 160 часов, повышение или подтверждение разряда — 80 часов.

Выдаваемый документ

По окончании курса выпускнику выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Съемщик суровья", сведения о квалификации вносятся в Федеральную информационную систему ФИС ФРДО.