Цветочница, 1-4 разряд

Программа обучения по профессии "Цветочница" позволяет сформировать все необходимые профессиональные навыки для работы с живыми цветами, оформления букетов, создания цветочных композиций, ухода за срезанными и комнатными растениями. Данная профессия востребована в флористических салонах, оранжереях, теплицах, предприятиях по озеленению, магазинах и заведениях торговли, занимающихся продажей цветов и растений. Программа обучения "Цветочница" разработана с учетом действующего законодательства и профессиональных стандартов, что подтверждает ее актуальность и соответствие профессиональным требованиям. Профессия регулируется на основании Приказа от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение» и других нормативных актов.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" № 273-ФЗ
• ГОСТЫ и СНиП по озеленению и благоустройству территорий
• Правила охраны труда при работе с растительным сырьем и оборудованием

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Цветочница" допускаются лица, достигшие 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования и не имеющие медицинских противопоказаний к работе с растениями, в том числе с использованием химических средств ухода.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

1 разряд

Выполнение простейших работ по очистке, обрезке, поливу и пересадке растений, подготовке материалов и содержанию рабочего места, помощь более квалифицированным работникам при уходе за цветами и растениями. Участие в составлении элементарных букетов по шаблону.

Что должен знать:

• Основные правила ухода за цветами и растениями
• Виды инструментов и приспособлений
• Типы декоративных растений
• Правила техники безопасности при работе с растениями и химическими препаратами

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы

Примеры работ:

• Полив и пересадка комнатных растений
• Очистка вазонов и рабочего инвентаря
• Участие в оформлении простых цветочных композиций

2 разряд

Самостоятельное выполнение работ по уходу за срезанными и посадочными цветами, подготовка растений к продаже, составление несложных букетов и композиций под руководством более квалифицированных работников, осуществление первичного контроля качества растений.

Что должен знать:

• Основы биологии декоративных растений
• Составы и применение удобрений и средств защиты
• Сортировка и подготовка цветов к продаже
• Требования к санитарному содержанию рабочего места
• Особенности хранения и транспортировки срезанных растений

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы

Примеры работ:

• Подготовка растений к продаже
• Обрезка и сортировка срезанных цветов
• Составление стандартных букетов и композиций

3 разряд

Выполнение работ средней сложности по составлению сложных букетов и аранжировок, декоративному оформлению помещений, ведению учета продаж, приему и выдаче цветов и посадочного материала. Самостоятельное обслуживание покупателей, консультирование по уходу за растениями, оформление индивидуальных заказов.

Что должен знать:

• Технологию составления букетов и флористических композиций
• Основы дизайна и цветовой гармонии
• Требования к санитарной обработке растений и помещения
• Правила ведения журналов учета
• Методы борьбы с вредителями и болезнями растений
• Приемы индивидуальной работы с заказчиком

Требуемый стаж: после получения 2 разряда — не менее 1 года

Примеры работ:

• Формирование букетов и корзин повышенной сложности
• Декорирование залов и витрин
• Участие в ландшафтном дизайне малых форм
• Консультация клиентов по уходу за цветами

4 разряд

Организация и контроль работы по выращиванию, уходу, составлению и оформлению сложных флористических композиций, организация работы коллектива, ведение учета движения ТМЦ, участие в закупках посадочного материала и формировании ассортимента торговой точки. Обеспечение санитарно-гигиенических требований и техники безопасности.

Что должен знать:

• Сложные методы аранжировки и флористики высокого уровня
• Правила планирования ассортимента и закупки материалов
• Регламенты ГОСТ, СНиП и другие стандарты профессиональной деятельности
• Принципы организации работы коллектива
• Документооборот и ответственность за ведение журнала учета

Требуемый стаж: после получения 3 разряда — не менее 1 года

Примеры работ:

• Составление авторских букетов, панно и декора
• Проведение мероприятий по озеленению помещений и прилегающих территорий
• Руководство работниками низших разрядов
• Контроль качества растений и композиций

Ключевые темы курса

• Технология выращивания декоративных растений
• Основы работы с флористическими материалами
• Приемы и техники составления букетов
• Нормативные требования к санитарному состоянию
• Правила техники безопасности для цветочниц
• Документооборот и кассовый учет

Результат обучения

По окончании обучения по профессии "Цветочница" слушатели получают практические знания и умения, позволяющие им самостоятельно выполнять полный спектр работ по уходу за цветами, подготовке и составлению флористических композиций различной сложности, обслуживанию покупателей, уходу за цветочными растениями в организациях торговли и озеленения.

Приобретаемые компетенции

• Навыки профессионального ухода и выращивания декоративных растений
• Способность составлять флористические композиции
• Знание современных методов хранения и транспортировки цветов
• Умение консультировать клиентов и вести документацию
• Соблюдение стандартов охраны труда и санитарии

Должность после окончания обучения

• Цветочница
• Флорист (после повышения разряда)
• Работник по уходу за растениями

Для кого подходит программа

• Тем, кто желает работать во флористических салонах и магазинах
• Сотрудникам предприятий по благоустройству и озеленению
• Работникам теплиц и оранжерей
• Лицам, желающим получить новую рабочую профессию

Отрасль

Цветочная индустрия, ландшафтный дизайн, предприятия торговли, организации озеленения и благоустройства территорий.

Форма обучения

Очная, очно-заочная или дистанционная форма обучения с обязательной производственной практикой на базе предприятий отрасли.

Периодичность обучения

Первичная профессиональная подготовка по профессии "Цветочница" составляет 160 часов. Повышение разряда или подтверждение разряда — 80 часов.

Выдаваемый документ

После успешного завершения обучения выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Цветочница", сведения о котором вносятся в федеральную информационную систему ФИС ФРДО.