Сортировщик полуфабрикатов и изделий, 2-4 разряд

Программа обучения по профессии "Сортировщик полуфабрикатов и изделий" направлена на подготовку квалифицированных специалистов, осуществляющих сортировку и контроль качества различных полуфабрикатов и изделий на предприятиях пищевой, легкой, металлообрабатывающей, химической и других промышленных отраслей. Сортировщик полуфабрикатов и изделий востребован на производственных линиях, складах готовой продукции, в логистике и в сфере хранения материалов, где необходим точный учет и контроль качества продукции. Программа обучения соответствует действующим нормативным требованиям и позволяет получить официально признанную рабочую профессию. Деятельность сортировщика полуфабрикатов и изделий регулируется законодательными и нормативными актами, включая Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" № 273-ФЗ
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
• ГОСТы и СНиПы, применяемые к контролю качества продукции и производственным процессам
• Правила охраны труда для работников пищевой, химической, легкой и других промышленных отраслей
• Инструкции по технике безопасности и санитарным нормам на производстве

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Сортировщик полуфабрикатов и изделий" допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования, прошедшие предварительный медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний для работы в промышленных условиях.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

2 разряд

Работы по сортировке, укладке и контролю качества полуфабрикатов и изделий по установленным признакам, ведение простого учета, первичная подготовка продукции к дальнейшим технологическим операциям.

Что должен знать:

• Основные виды полуфабрикатов и изделий применительно к отрасли
• Методы сортировки, правила укладки и упаковки продукции
• Виды производственного брака и способы его выявления
• Элементарные нормы и правила по охране труда
• Требования к хранению и транспортированию полуфабрикатов и изделий

Требуемый стаж: без требований к стажу работы.

Примеры работ:

• Сортировка пищевых полуфабрикатов на линии розлива
• Укладка и маркировка изделий на складе
• Визуальный контроль на соответствие стандартам качества

3 разряд

Выполнение более сложных операций по сортировке сложных или комбинированных изделий, определение брака по внешним и скрытым признакам, оформление сопроводительной документации, взаимодействие с контролерами и технологами.

Что должен знать:

• Технические характеристики различных полуфабрикатов и изделий
• Технологии производственных процессов по сортировке
• Порядок заполнения документации по учету выбраковки и отбраковки продукции
• Методы определения скрытого брака
• Углубленные требования безопасности труда и санитарных норм

Требуемый стаж: не менее 6 месяцев работы сортировщиком полуфабрикатов и изделий 2 разряда.

Примеры работ:

• Сортировка комплектующих в машиностроении
• Оформление актов о браке продукции
• Контроль качества по нескольким параметрам одновременно

4 разряд

Организация работы по сортировке особо ответственных, дорогостоящих или крупногабаритных изделий и полуфабрикатов, обучение и контроль менее квалифицированного персонала, участие в проведении инвентаризации, самостоятельное оформление полной отчетности.

Что должен знать:

• Методы экспериментальной проверки качества продукции
• Требования отраслевых ГОСТов и СНиПов к продукции
• Порядок ведения учета в автоматизированных системах
• Правила организации складирования особо ответственной номенклатуры
• Методы оптимизации сортировочных процессов

Требуемый стаж: не менее 1 года работы сортировщиком полуфабрикатов и изделий 3 разряда.

Примеры работ:

• Контрольные операции при приеме продукции на центральный склад предприятия
• Анализ причин появления брака по итогам итоговой сортировки
• Внедрение новых методик по сортировке и складированию полуфабрикатов

Ключевые темы курса

• Основы технологии производства полуфабрикатов и изделий
• Методы сортировки, контроль качества и выявления брака
• Ведение производственной и учетной документации
• Требования по охране труда, технике безопасности и санитарии
• Организация рабочего места сортировщика
• Использование средств механизации и автоматизации

Результат обучения

После прохождения программы профессионального обучения или повышения разряда слушатели получают знания и навыки, необходимые для качественного осуществления сортировки, контроля и подготовки полуфабрикатов и изделий на различных этапах производственного процесса, что позволяет повысить производительность и снизить уровень брака на предприятии.

Приобретаемые компетенции

• Самостоятельная организация работы по сортировке полуфабрикатов и изделий
• Применение методов контроля качества продукции
• Правильное оформление учетной документации
• Навыки выявления производственного брака
• Соблюдение правил охраны труда и санитарных норм
• Владение современным оборудованием для сортировки

Должность после окончания обучения

• Сортировщик полуфабрикатов и изделий 2 разряда
• Сортировщик полуфабрикатов и изделий 3 разряда
• Сортировщик полуфабрикатов и изделий 4 разряда

Для кого подходит программа

• Работников предприятий пищевой, легкой, машиностроительной, химической промышленности
• Специалистов, желающих освоить или подтвердить квалификацию по профессии
• Лиц, планирующих трудоустройство на склады и производственные площадки
• Сотрудников, переводимых на новую должность в сфере сортировки продукции

Отрасль

Профессия сортировщик полуфабрикатов и изделий относится к промышленности: пищевая, легкая, металлообрабатывающая, химическая и смежные отрасли, требующие контроля и учета качества прoдукции.

Форма обучения

Очная, очно-заочная, дистанционная форма обучения согласно действующему законодательству и требованиям работодателя.

Периодичность обучения

Обучение по профессии "Сортировщик полуфабрикатов и изделий" проводится не реже одного раза в пять лет, повышение или подтверждение квалификации — при необходимости перехода на более высокий разряд или по требованию работодателя.

Выдаваемый документ