Аппаратчик производства костного клея, 4-6 разряд

Программа обучения по профессии "Аппаратчик производства костного клея" направлена на подготовку квалифицированных специалистов, способных выполнять полный цикл технологических операций по производству костного клея на специализированных предприятиях пищевой, химической и перерабатывающей отраслей. Профессия "Аппаратчик производства костного клея" востребована на предприятиях, осуществляющих переработку костного сырья, а также на заводах по производству клеевых материалов в России. Реализация учебной программы осуществляется строго согласно нормативным документам и отраслевым законодательным актам, в том числе на основании Приказа от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ Минпросвещения России от 14 июля 2023 г. N 534
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" № 273-ФЗ
• ГОСТ 18604-73 Клей костный технический. Технические условия
• Санитарные правила и нормы по охране труда на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности
• Правила охраны труда при работе на химических производствах

Требования к обучаемым

К обучаемым по программе профессионального обучения по профессии "Аппаратчик производства костного клея" предъявляются требования: наличие начального общего образования, профессиональной ориентации на работу в производственной сфере, отсутствие медицинских противопоказаний к физическим и производственным нагрузкам, достигнутый возраст не менее 18 лет.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

4 разряд

Аппаратчик производства костного клея 4 разряда осуществляет подготовку и загрузку сырья, контроль параметров работы устанавливаемого оборудования, ведение процесса обезжиривания и варки костного материала, поддержание требуемого температурного режима, наблюдение за процессами фильтрации и осветления клеевого раствора согласно установленным технологическим инструкциям.

Что должен знать:

• основы процессов обезжиривания, экстракции и варки костного сырья
• требования к качеству костного клея
• устройство и принципы действия применяемого оборудования
• правила контроля параметров технологического процесса
• методы устранения неполадок в работе оборудования
• основы охраны труда и техники безопасности при работе с клеями

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу

Примеры работ:

• прием костного сырья и подготовка к загрузке в аппарат
• ведение обезжиривания и варки костей в автоклавах
• фильтрация клеевого раствора через сепараторы
• наблюдение за температурой и давлением в реакторах

5 разряд

Аппаратчик производства костного клея 5 разряда выполняет обслуживание более сложного оборудования, отвечает за оптимизацию всех этапов технологического процесса, ведет лабораторный контроль качества продукции, осуществляет контроль за соблюдением санитарных норм в производственных помещениях, организует сбор и переработку вторичных продуктов.

Что должен знать:

• технологическую схему производства костного клея на всех этапах
• методы оптимизации производственного процесса
• методы отбора проб и правила лабораторного контроля
• требования к санитарному состоянию помещений
• правила работы с автоматизированными системами управления технологией
• нормы по минимизации отходов производства

Требуемый стаж: не менее 1 года работы аппаратчиком производства костного клея 4 разряда

Примеры работ:

• ведение полного технологического цикла производства клея
• лабораторный контроль качества клеевых масс
• организация работы сменной бригады
• контроль санитарного состояния оборудования и цеха

6 разряд

Аппаратчик производства костного клея 6 разряда осуществляет руководство всем технологическим процессом участка, анализирует химический состав клеевых растворов, внедряет современные методы автоматизации и повышения производительности, проводит обучение младших аппаратчиков и организует техническое обслуживание сложных производственных линий.

Что должен знать:

• глубокие знания в области химии клеев и их взаимодействия с материалами
• методы совершенствования технологических процессов
• современные системы автоматизации производства
• стандарты качества в сфере производства клея
• методы повышения экономической эффективности участка
• основы производственного обучения персонала

Требуемый стаж: не менее 1 года работы аппаратчиком производства костного клея 5 разряда

Примеры работ:

• анализ производственного процесса и разработка мероприятий по его совершенствованию
• руководство технологическим процессом участка
• осуществление контроля за внедрением стандартов качества
• проведение обучения по охране труда и техническому обслуживанию аппаратного парка

Ключевые темы курса

• технологический процесс производства костного клея
• устройство и эксплуатация производственного оборудования
• охрана труда и пожарная безопасность
• лабораторный контроль качества продукта
• основы управления производственным процессом
• требования к экологической и санитарной безопасности

Результат обучения

После освоения программы профессионального обучения по профессии "Аппаратчик производства костного клея" выпускник приобретает навыки и знания, позволяющие работать на предприятиях, осуществляющих полный производственный цикл приготовления костного клея, обеспечивать выполнение технологических процессов высокого уровня сложности с соблюдением всех стандартов безопасности и качества.

Приобретаемые компетенции

• управление процессом производства костного клея
• обслуживание и наладка производственного оборудования
• обеспечение лабораторного контроля качества продукции
• организация безопасной работы на предприятии
• проведение профилактического обслуживания техники
• работа с нормативно-технической документацией

Должность после окончания обучения

• Аппаратчик производства костного клея 4 разряда
• Аппаратчик производства костного клея 5 разряда
• Аппаратчик производства костного клея 6 разряда
• Старший аппаратчик производства костного клея

Для кого подходит программа

• для работников предприятий мясоперерабатывающей и кожевенной промышленности
• для лиц, желающих освоить востребованную рабочую профессию в химической промышленности
• для повышения квалификации действующих аппаратчиков
• для специалистов, планирующих карьерный рост и переход на более высокий разряд

Отрасль

Производство технических клеевых материалов, пищевая, химическая, перерабатывающая промышленность.

Форма обучения

Обучение по профессии "Аппаратчик производства костного клея" проводится в очной, очно-заочной или дистанционной форме, с обязательным практическим закреплением на учебно-производственной базе.

Периодичность обучения

Обучение по профессии "Аппаратчик производства костного клея" — 160 часов, повышение разряда или подтверждение разряда — 80 часов.