Буртоукладчик, 3-4 разряд

Программа обучения по профессии "Буртоукладчик" позволяет получить необходимые знания и навыки для работы в сельском хозяйстве, на складах хранения сельскохозяйственной продукции, а также на предприятиях оптовой торговли. Буртоукладчик востребован при закладке, хранении и переработке корнеплодов, овощей и других продуктов. Программа подготовки регламентирована действующими нормативными актами и направлена на обеспечение безопасности и качества складских операций с учетом всех современных требований государственного регулирования.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 "Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение"
• ГОСТы и СНиП, регулирующие хранение и обработку сельскохозяйственной продукции
• Правила по охране труда на предприятиях агропромышленного комплекса

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Буртоукладчик" допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний для выполнения трудовых обязанностей, связанных с физическими нагрузками. Необходимость предварительной профессиональной подготовки отсутствует.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

3 разряд

Буртоукладчик 3 разряда осуществляет подготовку площадки для буртов, участвует в укладке корнеплодов, овощей и других сельскохозяйственных продуктов в бурты открытого или закрытого хранения. Работает с механическими и ручными инструментами, выполняет работы по устройству вентиляции и укрывных материалов, следит за технологическим процессом согласно утвержденным стандартам.

Что должен знать:

• технологию закладки и хранения продукции в буртах
• основы санитарии и гигиены при работе с продукцией
• виды сельскохозяйственной продукции и правила их хранения
• правила эксплуатации ручного и механизированного инструмента
• основы организации рабочего места и техники безопасности
• правила охраны труда и противопожарной безопасности

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы.

Примеры работ:

• Подготовка и выравнивание площадки для сооружения бурта
• Укладка продукции в бурты согласно технологическим картам
• Установка и закрепление укрывных материалов
• Осуществление ручной и механизированной работы по формированию бурта
• Участие в работах по вентиляции и контролю состояния бурта

4 разряд

Буртоукладчик 4 разряда выполняет более сложные и ответственные работы по устройству, эксплуатации и текущему обслуживанию буртов. Осуществляет контроль за соблюдением технологических параметров хранения продукции, организует работы по защите продукции от вредителей и гниения, производит оценку качества выполнения работ младшими по разряду, ведет учет и отчетность по заложенной продукции.

Что должен знать:

• усовершенствованные методы хранения и закладки сельскохозяйственных продуктов
• порядок осуществления контроля качества хранения
• методы профилактики гнили и поражения вредителями
• правила организации работы бригады буртоукладчиков
• основы инвентаризации и отчетности продукции
• действующие нормативно-правовые акты в области хранения и безопасности труда

Требуемый стаж: не менее одного года работы буртоукладчиком 3 разряда.

Примеры работ:

• Организация технологического процесса хранения продукции в буртах
• Контроль температурного и влажностного режима в буртах
• Управление работой младшего персонала
• Ведение документации по движению и качеству продукции
• Разработка и внедрение мероприятий по профилактике порчи продукции

Ключевые темы курса

• Основы профессии буртоукладчика
• Технология сооружения и эксплуатации буртов
• Сельскохозяйственная продукция и ее характеристики
• Организация рабочего места и охрана труда
• Механизация работ и применение специального инструмента
• Контроль состояния буртов и предупреждение порчи продукции

Результат обучения

После завершения обучения по профессии "Буртоукладчик" выпускник овладевает современными технологиями хранения продукции, умеет организовывать и выполнять работы по закладке и обслуживанию буртов, обеспечивает соответствие выполняемых операций действующим стандартам и правилам безопасности.

Приобретаемые компетенции

• Владение технологией закладки и хранения продукции в буртах
• Применение санитарных и гигиенических требований при хранении продукции
• Организация трудового процесса и контроль за состоянием продукции
• Понимание основ профилактики поражения продукции вредителями
• Ведение учета и отчетности в рамках компетенции

Должность после окончания обучения

• Буртоукладчик 3 разряда
• Буртоукладчик 4 разряда

Для кого подходит программа

• Работники агропромышленных предприятий
• Персонал складских комплексов
• Специалисты по хранению и учету продукции
• Лица, желающие освоить новую рабочую профессию

Отрасль

Сельскохозяйственное производство, агропромышленный комплекс, логистика и хранение продукции, пищевая промышленность.

Форма обучения

Очно или в очно-заочном формате с использованием современных образовательных технологий и производственной практики.

Периодичность обучения

Обучение по профессии "Буртоукладчик" составляет 160 часов; повышение или подтверждение разряда — 80 часов.

Выдаваемый документ

По окончании обучения выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Буртоукладчик", сведения о котором вносятся в Федеральную информационную систему сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах о обучении (ФИС ФРДО).