Машинист чаескручивающих машин, 4-5 разряд

Программа обучения по профессии "Машинист чаескручивающих машин" предназначена для подготовки квалифицированных работников, обеспечивающих эффективное и безопасное выполнение операций по переработке чайного листа на специализированном оборудовании. Профессия машиниста чаескручивающих машин востребована на предприятиях чайной промышленности, в производственных цехах по обработке и фасовке чая. Программа способствует овладению всеми необходимыми знаниями и навыками для работы согласно современным стандартам промышленности. Профессия регламентирована основными нормативными актами и включена в перечень рабочих профессий согласно Приказу от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ Минпросвещения России от 14 июля 2023 г. N 534
• ГОСТ Р 32785-2014 "Чай. Общие технические условия"
• Санитарные нормы и правила для пищевой промышленности
• Правила охраны труда при работе на предприятиях пищевой промышленности

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Машинист чаескручивающих машин" допускаются граждане, достигшие возраста 18 лет, прошедшие медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний к работе на пищевом производстве. Необходимо наличие полного среднего или основного общего образования.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

4 разряд

Машинист чаескручивающих машин 4 разряда выполняет работы по обслуживанию чаескручивающих машин, настройке оборудования, контролю качества сырья и готовой продукции, устранению несложных неисправностей оборудования.

Что должен знать:

• Технологический процесс чаепроизводства
• Устройство чаескручивающих машин и принципы их работы
• Требования к качеству чайного сырья и получаемой продукции
• Основы санитарии и гигиены на производстве
• Правила охраны труда и техники безопасности
• Порядок проведения профилактического обслуживания оборудования

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу при первичном обучении, при повышении разряда требуется не менее одного года работы по предыдущему разряду.

Примеры работ:

• Обработка чайного листа на чаескручивающей машине
• Настройка и запуск оборудования в эксплуатацию
• Контроль и регулировка основных параметров производственного процесса
• Текущий контроль качества полуфабрикатов и готового чая

5 разряд

Машинист чаескручивающих машин 5 разряда выполняет работы по запуску и регулировке нескольких машин, участвует в наладке новых видов оборудования, проводит диагностику сложных неисправностей, отвечает за качество выпускаемой продукции на участке, обучает персонал новейшим методам чаепроизводства.

Что должен знать:

• Современные методы организации чаепроизводства
• Инструкция по эксплуатации сложных чаескручивающих машин
• Способы устранения сложных неисправностей оборудования
• Требования к стандартизации и сертификации выпускаемой продукции
• Организация производственного контроля
• Основы управления коллективом на участке

Требуемый стаж: не менее одного года работы по 4 разряду.

Примеры работ:

• Обеспечение бесперебойной работы линейки чаескручивающих машин
• Диагностика и устранение сложных технических неполадок
• Контроль производственных процессов на участке
• Ведение отчетности по производству и качеству
• Инструктаж и обучение новых работников

Ключевые темы курса

• Технология чаепроизводства и переработка сырья
• Устройство чаескручивающих машин и принципы их работы
• Профилактическое обслуживание и техническое обслуживание оборудования
• Санитарные нормы и правила на пищевом производстве
• Правила охраны труда и техника безопасности
• Основы управления производственными процессами

Результат обучения

По окончании обучения слушатели приобретают профессиональные знания и практические умения для выполнения обязанностей машиниста чаескручивающих машин на предприятиях пищевой и чайной промышленности, а также получают документ, подтверждающий квалификацию.

Приобретаемые компетенции

• Управление и настройка чаескручивающих машин
• Анализ и контроль качества продукции
• Диагностика и устранение неисправностей оборудования
• Соблюдение санитарных и производственных требований
• Выполнение требований охраны труда
• Организация производственного процесса на участке (для 5 разряда)

Должность после окончания обучения

• Машинист чаескручивающих машин 4 разряда
• Машинист чаескручивающих машин 5 разряда
• Оператор оборудования по переработке чая

Для кого подходит программа

• Соискателям работы на предприятиях чайной промышленности
• Сотрудникам, желающим повысить квалификацию или разряд
• Работникам пищевой промышленности для расширения профиля
• Тем, кто прошел обучение по смежным специальностям

Отрасль

Чайная промышленность, пищевая промышленность, предприятия по переработке и фасовке чая.

Форма обучения

Обучение по профессии "Машинист чаескручивающих машин" проводится в очной или очно-заочной форме с обязательным прохождением производственной практики.

Периодичность обучения

Первичное профессиональное обучение длится 160 часов. Повышение разряда или подтверждение разряда осуществляется в объеме 80 часов.

Выдаваемый документ

Выпускнику выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Машинист чаескручивающих машин", сведения заносятся в Федеральную информационную систему ведения федерального реестра сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении (ФИС ФРДО).