Машинист размольного оборудования, 1-4 разряд

Программа обучения по профессии "Машинист размольного оборудования" направлена на подготовку квалифицированных специалистов для работы на предприятиях пищевой, зерноперерабатывающей, комбикормовой и других отраслей промышленности, где используется размольное оборудование. Профессия востребована на мелькомбинатах, хлебопекарных, мукомольных и крупяных предприятиях. Обучающая программа позволяет слушателям освоить управление сложным промышленным оборудованием, обеспечить надежную и безопасную эксплуатацию, соответствовать требованиям законодательства и стандартов охраны труда. Деятельность машиниста размольного оборудования регламентирована Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение» и требованиями нормативных документов.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" № 273-ФЗ
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
• ГОСТы и СанПиН, регламентирующие работу пищевой и зерноперерабатывающей промышленности
• СНиП по промышленной безопасности и санитарии
• Правила по охране труда на предприятиях пищевой промышленности

Требования к обучаемым

К обучаемым по профессии "Машинист размольного оборудования" предъявляются требования: наличие основного общего или среднего образования, медицинские показания к работе на оборудовании, отсутствие противопоказаний по здоровью, достижение возраста не моложе 18 лет.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

1 разряд

Выполнение вспомогательных и несложных операций по обслуживанию размольного оборудования, подготовка сырья, участие в механизированных процессах и элементарное наладочное обслуживание.

Что должен знать:

• Основные приемы обслуживания оборудования
• Правила техники безопасности
• Виды сырья и правила его подготовки
• Требования к чистоте производственных помещений

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу.

Примеры работ:

• Подготовка сырья и подача на размол
• Уборка рабочей зоны
• Участие в запуске и останове линий

2 разряд

Выполнение работ по текущему обслуживанию агрегатов, наблюдение за работой узлов, устранение мелких неисправностей под руководством специалистов более высокой квалификации.

Что должен знать:

• Строение размольного оборудования
• Назначение и принцип работы технологических линий
• Последовательность операций в процессе размола
• Виды технологических неисправностей и методы их устранения

Требуемый стаж: не менее 6 месяцев по предыдущей профессии или квалификации.

Примеры работ:

• Очистка сит, валков, механизмов
• Поддержка в наладке оборудования
• Проведение вспомогательных мероприятий по ремонту

3 разряд

Обслуживание и проведение подготовительных работ по запуску и остановке размольного оборудования, контроль параметров технологического процесса, выявление и устранение дефектов.

Что должен знать:

• Технологические схемы производственной линии
• Правила эксплуатации обслуживаемого оборудования
• Характеристики сырья и готовой продукции
• Причины технологических сбоев и способы их предупреждения

Требуемый стаж: не менее 12 месяцев на производстве по данной профессии или смежной специальности.

Примеры работ:

• Настройка режима работы оборудования
• Проведение проб сырья и продукции
• Запись результатов контроля в производственную документацию

4 разряд

Выполнение полного цикла работ по ведению технологического процесса размола, наладка и техническое обслуживание оборудования, проведение плановых и внеплановых ремонтов, руководство вспомогательным персоналом.

Что должен знать:

• Технология производства продуктов размола
• Требования к качеству готовой продукции
• Методы устранения неисправностей оборудования
• Правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности
• Основы организации труда и производственной документации

Требуемый стаж: не менее 24 месяцев работы машинистом размольного оборудования 3 разряда.

Примеры работ:

• Управление комплексным размольным комплексом
• Контроль всех этапов технологического процесса
• Руководство работой смены
• Ведение и оформление производственной отчетности

Ключевые темы курса

• Ознакомление с оборудованием и технологическими линиями
• Технология размола и обработки сырья
• Эксплуатация и обслуживание оборудования
• Техническая документация и отчетность
• Охрана труда и промышленная безопасность
• Методы контроля качества
• Введение в навыки оперативного ремонта

Результат обучения

В результате прохождения профессионального обучения по профессии "Машинист размольного оборудования" выпускник получает знания, умения и навыки для самостоятельной работы на производственном оборудовании, имеет возможность повысить квалификацию или подтвердить разряд, соответствует профессиональным стандартам и требованиям работодателей пищевой промышленности.

Приобретаемые компетенции

• Управление размольным оборудованием
• Контроль этапов технологического процесса
• Диагностика и устранение неисправностей
• Обеспечение качества и безопасности продукции
• Соблюдение правил и норм охраны труда
• Ведение производственной документации

Должность после окончания обучения

• Машинист размольного оборудования 1, 2, 3 или 4 разряда
• Оператор производственной линии
• Сменный машинист размольного цеха

Для кого подходит программа

• Выпускники образовательных учреждений
• Работники пищевой, зерноперерабатывающей и комбикормовой промышленности
• Лица, желающие получить новую рабочую профессию
• Мастера смены и специалисты, стремящиеся повысить квалификацию

Отрасль

Пищевая промышленность, мукомольное и комбикормовое производство, предприятия по переработке зерна и агропромышленные комплексы.

Форма обучения

Обучение проводится в очной, очно-заочной или дистанционной форме с обязательной производственной практикой на действующем оборудовании.

Периодичность обучения

Первичное обучение по профессии "Машинист размольного оборудования" составляет 160 часов; повышение или подтверждение разряда – 80 часов.

Выдаваемый документ

По итогам обучения выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Машинист размольного оборудования". Сведения о квалификации вносятся в Федеральную информационную систему ФИС ФРДО.