Обработчик технологических емкостей и тары, 3 разряд

Программа обучения по профессии "Обработчик технологических емкостей и тары" направлена на подготовку квалифицированных специалистов, обеспечивающих обработку, мойку и дезинфекцию технологических емкостей и тары на предприятиях пищевой, химической, фармацевтической и других отраслей промышленности. Профессия обработчика технологических емкостей и тары востребована на заводах, складах, предприятиях общественного питания, где требуется высокая санитарная безопасность и соблюдение технологических процессов. Деятельность специалистов данной профессии регулируется Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон №273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
• Приказ Министерства просвещения Российской Федерации от 14 июля 2023 г. N 534
• ГОСТы и технические регламенты по эксплуатации, мойке и обработке тары и емкостей
• Правила охраны труда при работе с оборудованием и санитарной обработкой
• Санитарные правила и нормы (СанПиН)

Требования к обучаемым

К обучению по программе допускаются граждане, достигшие возраста 18 лет, прошедшие обязательный медицинский осмотр, не имеющие противопоказаний к выполнению работ по обработке и мойке технологических емкостей и тары, а также имеющие образование не ниже основного общего.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

3 разряд

Обработчик технологических емкостей и тары 3 разряда осуществляет ручную и механизированную очистку, мойку, дезинфекцию и подготовку к эксплуатации технологических емкостей различного объема и тары, применяемых для хранения и транспортировки сырья, полуфабрикатов, готовой продукции. Контролирует качество выполненных работ, использует моющие и дезинфицирующие средства, а также оборудование согласно инструкциям по эксплуатации и требованиям охраны труда.

Что должен знать:

• Технологический процесс обработки, мойки и дезинфекции емкостей и тары
• Свойства моющих и дезинфицирующих средств, правила их использования
• Устройство и принцип работы оборудования для мойки и обработки емкостей и тары
• Требования санитарных правил и норм к технологическим емкостям и таре
• Основы охраны труда и техники безопасности при работе с химическими средствами и оборудованием
• Порядок ведения и оформления документации по обработке и учету тары

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы.

Примеры работ:

• Мойка, дезинфекция и сушка технологических бочек, цистерн, контейнеров
• Очистка и подготовка тары для заполнения продуктами и сырьем
• Обработка многоразовой тары и емкостей после использования
• Проведение работ по удалению остатков продукции и загрязнений

Ключевые темы курса

• Требования охраны труда и техника безопасности при мойке емкостей и тары
• Технологии и способы обработки и дезинфекции тары
• Химические средства и оборудование для обработки емкостей
• Контроль качества проведения работ
• Документирование этапов обработки и учета тары

Результат обучения

По окончании обучения обработчик технологических емкостей и тары приобретает необходимые практические навыки для самостоятельного выполнения производственных задач по мойке, очистке и дезинфекции емкостей в соответствии с требованиями санитарных правил и производственных стандартов.

Приобретаемые компетенции

• Владение процедурами мойки и дезинфекции емкостей и тары
• Навыки безопасной эксплуатации оборудования и применения химических средств
• Умение контролировать санитарное состояние рабочей зоны
• Профессиональный подход к обработке и учету тары
• Оформление отчетной документации по эксплуатационной деятельности

Должность после окончания обучения

• Обработчик технологических емкостей и тары 3 разряда

Для кого подходит программа

• Тем, кто планирует работать на предприятиях пищевой промышленности
• Соискателям, желающим трудоустроиться в складских и транспортных организациях
• Людям, стремящимся освоить новую рабочую профессию и получить официальный документ
• Сотрудникам, которым необходимо повысить квалификацию или подтвердить разряд в данной профессии

Отрасль

Пищевая, фармацевтическая, химическая, перерабатывающая промышленность, склады, склады временного хранения, логистика.

Форма обучения

Очная, очно-заочная, дистанционная в зависимости от возможностей образовательной организации.

Периодичность обучения

Обучение по рабочей профессии "Обработчик технологических емкостей и тары" проводится при первичном освоении профессии — 160 часов, для повышения разряда или подтверждения разряда — 80 часов.

Выдаваемый документ

Выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Обработчик технологических емкостей и тары", сведения о документе вносятся в федеральную информационную систему ФИС ФРДО.