Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку, 4 разряд

Программа обучения по профессии "Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку, 4 разряд" направлена на подготовку квалифицированных специалистов для работы на предприятиях молочной промышленности, пищевых и перерабатывающих заводах, где осуществляется розлив молочной продукции. Профессия оператора автомата востребована на производственных линиях по выпуску и упаковке молочных продуктов, обеспечивает высокое качество фасовки и соблюдение санитарных стандартов. Освоение данной профессии регламентировано действующими нормативно-правовыми актами и государственными стандартами.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»
• ГОСТ Р 52354-2005 "Молоко и молочные продукты. Общие требования к безопасности и маркировке"
• Санитарные правила и нормы для предприятий молочной промышленности
• Правила охраны труда при работе на предприятиях пищевой промышленности

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку, 4 разряд" допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, имеющие среднее общее или среднее профессиональное образование и прошедшие предварительный медицинский осмотр на пригодность к работе по профессии.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

4 разряд

Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку 4 разряда осуществляет контроль за технологическим процессом розлива молочных продуктов, обслуживает и настраивает автоматы для фасовки, регулирует работу оборудования, следит за качеством продукции и соблюдением санитарных норм, ведет учет выполненной работы.

Что должен знать:

• технологию и режимы розлива различных видов молочных продуктов
• устройство и принцип работы автоматизированных линий розлива молочной продукции
• требования к санитарной обработке оборудования и рабочих зон
• нормы расхода материалов, виды упаковочных материалов и их назначение
• правила техники безопасности и охраны труда для операторов автоматов
• методы выявления и устранения неисправностей в работе автоматов

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу при условии успешного освоения программы профессионального обучения.

Примеры работ:

• Осуществление фасовки пастеризованного молока в полиэтиленовые пакеты с последующей герметизацией
• Контроль качества заполнения и укупорки пакетов и пленки с молочной продукцией
• Регулировка скорости розливочного автомата согласно технологическим требованиям
• Санитарная обработка узлов автомата до и после смены
• Ведение учета произведенной продукции

Ключевые темы курса

• Общие сведения о молочной продукции и особенностях розлива
• Техническое устройство и эксплуатация автоматов для розлива
• Технологические процессы фасовки и упаковки
• Санитарные требования и гигиена производства
• Правила техники безопасности и охраны труда
• Обслуживание, профилактика и выявление неполадок в автоматах
• Документирование и учет произведенной продукции

Результат обучения

Выпускник получает теоретические знания и практические навыки, позволяющие самостоятельно обслуживать автоматы по розливу молочной продукции, обеспечивать стабильность технологического процесса, соблюдать санитарные, эксплуатационные и производственные стандарты на предприятиях пищевой промышленности.

Приобретаемые компетенции

• Управление работой розливочного автомата для молочной продукции
• Контроль качества фасовки и упаковки молочных продуктов
• Проведение санитарной обработки оборудования
• Оформление сопроводительной документации и учет продукции
• Соблюдение стандартов пищевой безопасности и охраны труда

Должность после окончания обучения

• Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку 4 разряда
• Оператор производственной линии на молочном заводе

Для кого подходит программа

• Для лиц, желающих получить новую рабочую профессию в пищевой промышленности
• Для работников молочных предприятий, стремящихся повысить квалификацию
• Для выпускников профильных колледжей и техникумов
• Для соискателей, планирующих трудоустроиться на производство молочных продуктов

Отрасль

Пищевая промышленность, переработка и производство молочных продуктов, упаковка готовой продукции.

Форма обучения

Очно-заочная, дистанционная или с использованием электронного обучения, в зависимости от обучающей организации.

Периодичность обучения

Первичное обучение по профессии составляет 160 часов, повышение квалификации или подтверждение разряда – 80 часов.

Выдаваемый документ

Выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку, 4 разряд", сведения о получении профессии вносятся в ФИС ФРДО.