Оператор линии производства маргарина, 5 разряд

Программа обучения по профессии "Оператор линии производства маргарина, 5 разряд" направлена на подготовку квалифицированных специалистов, способных обеспечивать бесперебойную и эффективную работу на линиях по производству маргарина в пищевой промышленности. Профессия оператора линии производства маргарина востребована в пищевых комбинатах, масложировых цехах, предприятиях по выпуску маргариновой продукции. Программа необходима для получения практических и теоретических знаний, позволяющих управлять современным оборудованием, контролировать качество продукции и следовать нормам безопасности труда. Деятельность оператора линии производства маргарина, 5 разряд регламентирована трудовым законодательством и специализированными нормативно-правовыми актами, в числе которых приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ Минпросвещения России от 14 июля 2023 г. N 534
• Федеральный закон от 29.12.2012 N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
• ГОСТ 32188-2013 "Маргарин. Технические условия"
• Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.1078-01
• Правила охраны труда при работе с оборудованием пищевой промышленности

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Оператор линии производства маргарина, 5 разряд" допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие среднее общее или среднее профессиональное образование, прошедшие медицинский осмотр и вводный инструктаж по охране труда.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

5 разряд

Оператор линии производства маргарина, 5 разряд осуществляет управление технологическим процессом производства маргарина на автоматизированных и механизированных линиях, обеспечивает корректную работу оборудования, контроль за качеством исходного сырья и готовой продукции, а также ведет необходимую документацию. Работник отвечает за своевременную наладку и обслуживание производственных механизмов, соблюдение санитарно-гигиенических требований и техники безопасности на всех этапах производственного процесса.

Что должен знать:

• технологическая схема производства маргарина на всех этапах
• устройство и правила эксплуатации линий и автоматики производства маргарина
• контрольные параметры качества сырья и готового продукта
• требования СанПиН и нормативных документов по производству пищевой продукции
• основы фильтрации, дозирования и микширования компонентов
• методы контроля производственного процесса, чтение и заполнение технологической документации
• правила личной и коллективной гигиены
• меры по предупреждению и ликвидации аварийных ситуаций
• основы трудового законодательства и правила охраны труда

Требуемый стаж: не менее одного года работы в должности оператора линии производства маргарина 4 разряда.

Примеры работ:

• регулирование и контроль работы автоматических узлов изготовления маргарина
• наладка и запуск линии после технического обслуживания
• контроль качества исходного сырья и готовой маргариновой продукции на соответствие стандартам
• ведение учетной и технологической документации
• изучение и внедрение новых методов повышения производительности труда на линии
• обеспечение исправного состояния оборудования, участие в профилактическом ремонте

Ключевые темы курса

• Технологический процесс производства маргарина
• Устройство и эксплуатация линий и оборудования
• Контроль качества продукции и сырья
• Санитарные требования и охрана труда
• Заполнение технологической и производственной документации
• Методы устранения неполадок и предупреждение аварий

Результат обучения

В результате прохождения обучения по профессии "Оператор линии производства маргарина, 5 разряд" слушатель приобретает необходимые знания и навыки для самостоятельного управления производственным процессом на линии выпуска маргариновой продукции, контроля качества и безопасности, а также поддержания непрерывной работы современного оборудования.

Приобретаемые компетенции

• Умение управлять автоматизированными линиями производства маргарина
• Контроль и обеспечение качества исходного сырья и готовой продукции
• Выявление и устранение неисправностей оборудования
• Ведение технологической документации
• Соблюдение санитарных и производственных норм

Должность после окончания обучения

• Оператор линии производства маргарина, 5 разряд

Для кого подходит программа

• Для работников пищевой промышленности
• Для сотрудников масложировых производств
• Для специалистов, желающих повысить квалификацию и разряд
• Для лиц, желающих освоить новую рабочую профессию

Отрасль

Пищевая промышленность, производство маргариновой и жировой продукции.

Форма обучения

Очная, очно-заочная, с применением дистанционных образовательных технологий по утвержденной учебной программе.

Периодичность обучения

Первичное профессиональное обучение по профессии — 160 часов, повышение разряда или подтверждение квалификации — 80 часов.

Выдаваемый документ

Выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Оператор линии производства маргарина, 5 разряд", сведения о квалификации вносятся в Федеральную информационную систему ФИС ФРДО.