Приемщик скота, 4-5 разряд

Программа обучения по профессии "Приемщик скота" направлена на подготовку специалистов для сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, мясокомбинатов и фермерских хозяйств. Приемщик скота осуществляет прием, осмотр, учет и сопровождение животных при поступлении на перерабатывающие предприятия. Эта профессия востребована в организациях по заготовке и переработке мясного сырья, на фермерских, сельскохозяйственных и крупных пищевых предприятиях. Деятельность приемщика скота регламентируется федеральными законами и профессиональными стандартами, включая Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ Минпросвещения России от 14 июля 2023 г. N 534
• Федеральный закон "О техническом регулировании" № 184-ФЗ
• ГОСТ 19496-2013 "Скот крупный рогатый для убоя"
• Санитарные Правила и Нормы СанПин 2.3.4.545-96 для предприятий мясной промышленности
• Правила охраны труда в агропромышленном комплексе, утвержденные приказом Минтруда России

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Приемщик скота" допускаются лица, достигшие возраста 18 лет, имеющие основное общее или среднее образование, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по технике безопасности.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

4 разряд

Приемщик скота 4 разряда осуществляет прием, первичный осмотр, взвешивание, определение состояния животных, оформление сопроводительной документации, а также контроль за состоянием перегоняемого скота. Выполняет выгрузку, размещение и первичную сортировку животных.

Что должен знать:

• Инструкции по приему, учету и сортировке скота
• Основы анатомии и физиологии животных
• Правила санитарии и ветеринарного контроля
• Порядок оформления сопроводительных документов
• Требования к условиям содержания и транспортировки животных
• Правила техники безопасности при работе с животными
• Порядок эксплуатации средств механизации приема скота

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы

Примеры работ:

• Пригод приемного скота и сверка с сопроводительной документацией
• Взвешивание и определение массы животных
• Сортировка скота по признакам
• Выполнение первичного ветеринарного осмотра
• Ввод данных в учетные журналы

5 разряд

Приемщик скота 5 разряда выполняет сложные операции по приему крупных партий скота, организует и контролирует работу по размещению и содержанию животных, участвует в выявлении признаков заболеваний, проводит отбраковку и учет животных, оформляет акты в случае выявления брака, взаимодействует с ветеринарными службами и логистикой предприятия.

Что должен знать:

• Виды и признаки заболеваний животных
• Правила отбора проб биоматериала для исследований
• Порядок ведения учетной и отчетной документации
• Методы обеспечения сохранности и гуманного обращения со скотом
• Требования государственных стандартов по приемке скота
• Технологию работы с системами автоматизации учета

Требуемый стаж: не менее одного года работы приемщиком скота 4 разряда

Примеры работ:

• Организация и проведение масштабных приемок животных
• Контроль правильности заполнения сопроводительных документов
• Участие в санитарно-ветеринарных мероприятиях
• Взаимодействие с лабораторией предприятия
• Оформление актов при выявлении брака или несоответствий

Ключевые темы курса

• Организация и технология приема скота на предприятиях
• Ветеринарно-санитарные правила
• Оформление и ведение учетной документации
• Основы зоогигиены и кормления животных
• Сортировка, маркировка и учет скота
• Соблюдение требований охраны труда и техники безопасности

Результат обучения

Выпускник получает теоретические и практические знания по организации приема животных, проведению ветеринарных и учетных мероприятий, оформлению документации, что позволяет эффективно работать по профессии "Приемщик скота" на предприятиях агропромышленного комплекса и мясоперерабатывающей отрасли.

Приобретаемые компетенции

• Способность осуществлять прием и учет скота
• Навыки идентификации и сортировки животных
• Знание санитарно-ветеринарных требований
• Владение методами заполнения сопроводительной документации
• Организация и контроль работы с животными на предприятии
• Соблюдение требований охраны труда

Должность после окончания обучения

• Приемщик скота четвертого разряда
• Приемщик скота пятого разряда
• Специалист по приему животных

Для кого подходит программа

• Работников агропромышленных предприятий
• Сотрудников мясокомбинатов
• Фермеров и специалистов по животноводству
• Лиц, желающих освоить новую рабочую профессию

Отрасль

Сельское хозяйство, агропромышленный комплекс, пищевая и мясоперерабатывающая промышленность.

Форма обучения

Обучение проводится в очной, очно-заочной или дистанционной форме с обязательными практическими занятиями.

Периодичность обучения

Первичное обучение по профессии "Приемщик скота" составляет 160 часов. Повышение разряда или подтверждение разряда - 80 часов.

Выдаваемый документ

После успешного окончания обучения выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Приемщик скота". Сведения о квалификации вносятся в ФИС ФРДО.