Сортировщик табака в ферментационном производстве, 2-3, 5 разряд

Программа обучения по профессии "Сортировщик табака в ферментационном производстве" направлена на подготовку квалифицированных специалистов, обеспечивающих правильную сортировку табака на различных стадиях переработки. Профессия сортировщика табака в ферментационном производстве востребована на предприятиях табачной промышленности, где высокое качество отборки и подготовки сырья имеет важное значение для производства табачной продукции. Необходимость профессионального обучения по данной профессии определяется требованиями к соблюдению технологических процессов, контролю качества и безопасности труда. Профессия регулируется федеральными нормативами и приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»
• ГОСТ 1068-2014 "Табак. Термины и определения"
• СП 1.1.1058-01 "Санитарные правила и нормы табачного производства"
• Правила охраны труда на предприятиях табачной промышленности

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Сортировщик табака в ферментационном производстве" допускаются граждане, достигшие совершеннолетия, прошедшие обязательный медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний к работе в табачной промышленности, обладающие необходимым уровнем образования для освоения программы профессионального обучения.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

2 разряд

Сортировщик табака в ферментационном производстве 2 разряда осуществляет предварительную и основную сортировку листового табака и табачного сырья по установленным категориям, цвету, размеру, степени поврежденности, влажности и другим технологическим признакам. Контролирует качество отобранного сырья и соблюдение технологических режимов на этапе сортировки.

Что должен знать:

• основные технологические процессы ферментации табака
• категории, сорта и особенности табачного сырья
• правила сортировки табака по установленным нормам
• требования охраны труда и техники безопасности
• правила санитарии и гигиены производства

Требуемый стаж: без требований к стажу при первичном обучении

Примеры работ:

• сортировка листового табака по размеру и состоянию
• удаление посторонних примесей
• определение категории сырья для дальнейшей переработки

3 разряд

Сортировщик табака в ферментационном производстве 3 разряда выполняет сложные операции по сортировке табака, осуществляет контроль за качеством отобранного сырья, оформляет необходимую документацию, обеспечивает выполнение технологических инструкций, поддерживает порядок на рабочем месте и выполняет дополнительные требования по контролю за ферментированием табака.

Что должен знать:

• технологию сортировки табака по качественным и количественным характеристикам
• методы контроля качества табачного сырья
• правила оформления производственной документации
• требования к условиям хранения табака
• современные требования охраны труда на табачных предприятиях

Требуемый стаж: не менее 1 года работы сортировщиком табака 2 разряда

Примеры работ:

• контроль за сортировкой табака в поточном производстве
• участие в приеме и распределении табачного сырья
• оценка качества и выбор партии для дальнейшей переработки

5 разряд

Сортировщик табака в ферментационном производстве 5 разряда осуществляет особо сложные и ответственные работы, связанные с анализом качества табака, контролем технологических процессов ферментации, составлением отчетности, организацией и контролем работы бригады сортировщиков, внедрением новых методов сортировки.

Что должен знать:

• углубленные методы анализа качества табака
• организацию технологических процессов сортировки
• нормативные и технические документы по табачному производству
• основы управления коллективом сортировщиков
• современные технологии в табачной промышленности

Требуемый стаж: не менее 2 лет работы сортировщиком табака 3 разряда

Примеры работ:

• руководство процессом сортировки табака на производстве
• разработка и внедрение новых методов сортировки
• подготовка отчетных документов по качеству сырья

Ключевые темы курса

• виды и характеристики табачного сырья
• технологические этапы ферментации
• методы сортировки табака и правила отбора
• основы контроля качества табачной продукции
• правила охраны труда и санитарии в табачном производстве
• документирование производственного процесса

Результат обучения

После прохождения программы слушатель овладевает навыками профессиональной сортировки табака различных сортов и категорий, получает знания по обеспечению качества производства и может выполнять трудовые обязанности сортировщика табака в ферментационном производстве соответствующего разряда.

Приобретаемые компетенции

• профессиональная сортировка табачного сырья
• контроль качества продукции
• обеспечение технологической последовательности переработки табака
• соблюдение санитарных и противопожарных норм
• ведение технологической документации

Должность после окончания обучения

• Сортировщик табака в ферментационном производстве 2 разряда
• Сортировщик табака в ферментационном производстве 3 разряда
• Сортировщик табака в ферментационном производстве 5 разряда

Для кого подходит программа

• работников табачной промышленности
• лиц, желающих освоить новую профессию
• специалистов, стремящихся повысить квалификацию или подтвердить разряд

Отрасль

Профессия сортировщика табака в ферментационном производстве относится к предприятиям пищевой промышленности и табачного производства.

Форма обучения

Обучение по профессии сортировщика табака в ферментационном производстве возможно в очной, заочной и дистанционной формах с применением электронного обучения.

Периодичность обучения

Первичное профессиональное обучение длится 160 часов. Повышение разряда или подтверждение разряда — 80 часов.

Выдаваемый документ

Выпускнику выдается Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Сортировщик табака в ферментационном производстве", а сведения об обучении вносятся в ФИС ФРДО.