Чаевод

Программа обучения по профессии "Чаевод" направлена на подготовку специалистов, осуществляющих выращивание, уход и сбор чая на специализированных агропредприятиях, сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах. Профессия чаевода востребована в агропромышленном комплексе, на предприятиях по производству чая, в исследовательских и перерабатывающих организациях. Деятельность чаевода регламентируется нормативными актами, включая Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон "О техническом регулировании"
• Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение»
• ГОСТ 1938-85 Чай пищевой. Общие технические условия
• СанПиН для выращивания и сбора растительных культур
• Правила охраны труда в сельском хозяйстве

Требования к обучаемым

К прохождению обучения по профессии чаевод допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья к выполнению работ в полевых условиях, а также обладающие базовыми знаниями и навыками в области сельскохозяйственного производства.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

Чаевод 2 разряда

Выполнение операций по уходу за чайными плантациями, участие в работах по посадке, рыхлению почвы, внесению удобрений и поливу. Сбор чайного листа ручным способом, первичная сортировка сырья, соблюдение технологий и норм санитарной безопасности.

Что должен знать:

• Основы агротехники выращивания чая
• Правила проведения агротехнических мероприятий на чайных плантациях
• Технология сбора, сортировки и хранения чайного листа
• Требования СНиП и санитарных норм при работе с сельскохозяйственной продукцией
• Правила охраны труда и техники безопасности

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы.

Примеры работ:

• Ручной сбор чайного листа на плантации
• Рыхление и прополка посадок чая
• Внесение удобрений на кусты чая
• Полив растений

Чаевод 3 разряда

Самостоятельное проведение полного цикла агротехнических работ на чайных плантациях, включая уход за многолетними насаждениями, борьбу с вредителями, проведение междурядной обработки, подготовку посадочного материала, организацию сбора и подготовки чайного листа к дальнейшей переработке.

Что должен знать:

• Технологии выращивания разных сортов чая
• Методы борьбы с вредителями и болезнями чая
• Способы повышения урожайности
• Порядок организации и проведения сбора чайного листа
• Требования к транспортировке и хранению сырья
• Основы охраны окружающей среды при выращивании чая

Требуемый стаж: наличие опыта работы по профессии не менее одного года при повышении разряда.

Примеры работ:

• Организация работ по уходу за чайными плантациями
• Проведение профилактических мероприятий по защите растений
• Контроль соблюдения агротехнических норм
• Подготовка и участие в сезонном сборе чая

Ключевые темы курса

• Биология и виды культур чая
• Агротехника выращивания чая
• Инструменты и оборудование чаевода
• Технология сбора и первичной обработки чайного листа
• Санитарные требования и охрана труда
• Экологические основы работы чаевода
• Охрана почвы и рациональное использование средств защиты растений
• Организация работы на чайных плантациях

Результат обучения

По окончании программы слушатели приобретают профессиональные знания и практические навыки для самостоятельного и безопасного ведения работ по выращиванию чая, что позволяет им эффективно работать на предприятиях агропромышленного комплекса, специализирующихся на производстве чая и посадочных материалов.

Приобретаемые компетенции

• Владение агротехническими приемами выращивания чая
• Навыки ручного и механизированного сбора чайного листа
• Знание мер по обеспечению качества и санитарной безопасности
• Умение использовать средства защиты растений
• Организация и контроль процессов при уходе за чайными плантациями

Должность после окончания обучения

• Чаевод 2 разряда
• Чаевод 3 разряда

Для кого подходит программа

• Лицам, желающим получить профессию в сельском хозяйстве
• Работникам, планирующим трудоустройство в агропромышленном секторе
• Специалистам, прошедшим переподготовку по другим аграрным специальностям
• Работникам чайных плантаций и фермерских хозяйств

Отрасль

Сельское хозяйство, агропромышленный комплекс, производство пищевого сырья и напитков.

Форма обучения

Очная, очно-заочная, возможны элементы дистанционного обучения по программе подготовки и повышения разряда чаевода.

Периодичность обучения

Обучение по профессии чаевод проводится при получении профессии — 160 часов, повышение или подтверждение разряда — 80 часов. Периодичность определяется потребностью работодателя и изменением законодательства.

Выдаваемый документ

После успешного завершения обучения выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Чаевод", сведения о квалификации вносятся в ФИС ФРДО.