Эфиромасличник

Программа обучения по профессии "Эфиромасличник" направлена на подготовку специалистов для предприятий сельского хозяйства, пищевой и косметической промышленности, где эфиромасличник востребован на производствах по переработке эфиромасличного сырья и изготовлению эфирных масел. Профессия необходима для обеспечения технологического процесса выделения эфирных масел, поддержания качества продукции и соблюдения стандартов безопасности производства. Работа эфиромасличника регламентирована Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение» и иными нормативными документами.

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
• Федеральный закон "О техническом регулировании"
• ГОСТы и СНиПы на переработку эфиромасличного сырья
• Правила охраны труда при работе с пищевым и химическим производством

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Эфиромасличник" допускаются граждане не моложе 18 лет, имеющие образование не ниже основного общего, прошедшие предварительный медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по здоровью к выполнению работ на производстве по извлечению и переработке эфирных масел.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

Эфиромасличник 2 разряда

Эфиромасличник 2 разряда осуществляет подготовку сырья, загрузку его в оборудование, обеспечивает процесс выделения эфирных масел под руководством опытных специалистов, ведет первичный контроль продукции, следит за правильным режимом работы установки, соблюдает санитарные нормы и требования охраны труда.

Что должен знать:

• Основные виды и свойства эфиромасличных культур
• Технологии получения и переработки эфирных масел
• Правила эксплуатаций оборудования для выделения масел
• Основы санитарного режима на производстве
• Правила охраны труда и пожарной безопасности

Требуемый стаж: без предъявления требований к стажу работы

Примеры работ:

• Подготовка эфиромасличного сырья к переработке
• Загрузка и выгрузка сырья из оборудования
• Обслуживание аппаратов для выделения масел под руководством мастера
• Контроль температуры и давления в установке

Эфиромасличник 3 разряда

Эфиромасличник 3 разряда самостоятельно ведет процесс выделения, очистки и фасовки эфирных масел, контролирует качество получаемой продукции, выполняет наладку и обслуживание технологического оборудования, ведет учет материалов и полуфабрикатов, участвует в предотвращении и устранении неисправностей оборудования.

Что должен знать:

• Расширенные сведения о технологиях выделения и очистки эфирных масел
• Устройство и принципы работы технологического оборудования
• Требования государственных и отраслевых стандартов
• Методы контроля качества продукции
• Требования к хранению и транспортировке эфирных масел

Требуемый стаж: не менее 6 месяцев работы эфиромасличником 2 разряда

Примеры работ:

• Самостоятельное выполнение операций по выделению эфирного масла
• Калибровка и настройка оборудования для получения масел
• Оценка качества конечного продукта
• Учет расхода сырья и выход готовой продукции
• Проведение мелкого ремонта оборудования

Ключевые темы курса

• Введение в профессию эфиромасличника
• Основы биохимии эфиромасличных культур
• Технологические процессы выделения и очистки масел
• Оборудование и автоматизация процессов
• Контроль качества и лабораторные методы анализа эфирных масел
• Охрана труда и пожарная безопасность

Результат обучения

По окончании обучения по профессии "Эфиромасличник" слушатель получает знания и навыки, необходимые для самостоятельной работы на предприятиях по переработке эфиромасличного сырья, овладевает современными технологиями получения эфирных масел и внедряет стандарты качества и безопасности производства.

Приобретаемые компетенции

• Управление технологическим процессом получения масел
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Эксплуатация и техническое обслуживание производственного оборудования
• Соблюдение стандартов безопасности
• Ведение производственной документации

Должность после окончания обучения

• Эфиромасличник 2 разряда
• Эфиромасличник 3 разряда

Для кого подходит программа

• Выпускники образовательных учреждений
• Сотрудники перерабатывающих предприятий пищевой и косметической промышленности
• Лица, желающие освоить современную рабочую профессию
• Работники, планирующие подтверждение или повышение разряда

Отрасль

Профессия эфиромасличник относится к сфере сельского хозяйства, пищевой и химической промышленности, непосредственно связана с производством и переработкой эфиромасличных культур.

Форма обучения

Обучение по профессии "Эфиромасличник" проводится в очной, очно-заочной, а также дистанционной форме по 160 часов для первичного обучения, 80 часов — для повышения или подтверждения разряда.

Периодичность обучения

Первичное профессиональное обучение проходит однократно. Повышение разряда или подтверждение квалификации проводится по мере необходимости или по требованию работодателя, но рекомендуется не реже одного раза в 3 года.

Выдаваемый документ

Выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Эфиромасличник", сведения о квалификации вносятся в Федеральную информационную систему федерального реестра документов об образовании (ФИС ФРДО).