Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья, 3-4 разряд

Программа обучения по профессии "Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья" направлена на подготовку квалифицированных специалистов, которые занимаются сохранением кожевенного и пушномехового сырья для дальнейшей переработки на предприятиях легкой промышленности, кожевенных, пушно-меховых, сельскохозяйственных и перерабатывающих комплексах. Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья востребован на предприятиях по заготовке, первичной обработке и консервации кожи и меха, где необходимо соблюдение строгих технологических и санитарных норм. Профессия регламентируется законодательными и нормативными актами Российской Федерации, в том числе Приказом от 14 июля 2023 г. N 534 «Об утверждении перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение».

Какими законами регламентирована

• Трудовой кодекс Российской Федерации
• Федеральный закон "Об образовании в Российской Федерации" №273-ФЗ
• Приказ от 14 июля 2023 г. N 534
• ГОСТ 9407-81 "Сырье кожевенное. Общие технические условия"
• Правила охраны труда при работе с кожевенным и пушномеховым сырьем
• Санитарные нормы и правила (СНиП)
• ГОСТы, регламентирующие процедуры консервирования мехового и кожевенного сырья

Требования к обучаемым

К обучению по профессии "Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья" допускаются лица не моложе 18 лет, имеющие не ниже основного общего образования и прошедшие медосмотр в соответствии с установленными санитарно-гигиеническими требованиями для данного вида деятельности.

Характеристика работ, знания, стаж и примеры работ

3 разряд

Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья 3 разряда выполняет простые работы по подготовке, ручной и механизированной первичной консервации и сортировке сырья. Осуществляет приготовление растворов, обработку разных видов шкур, соблюдая технологические параметры, и контролирует качество консервирования.

Что должен знать:

• методы и способы консервирования кожевенного и пушномехового сырья
• технологические процессы подготовки, сортировки и хранения сырья
• правила эксплуатации оборудования для консервации
• основы санитарии и личной гигиены при работе с сырьем
• правила охраны труда и пожарной безопасности
• ГОСТы и нормативы по качеству сырья

Требуемый стаж: без требований к стажу.

Примеры работ:

• засолка и сушение шкур
• раскладка и штабелирование сырья
• обработка антисептиками
• проверка качества шкур и сырья по внешним признакам
• участие в сортировке и маркировке партий

4 разряд

Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья 4 разряда выполняет сложные операции по консервации, приемке, обработке, затариванию, хранению и первичному контролю качества сырья. Осуществляет техническое руководство бригадами, ведет учет и оформляет документацию по передаче сырья на дальнейшую переработку.

Что должен знать:

• технологии сложных методов консервации и хранения сырья
• методы лабораторного контроля качества сырья
• правила и нормы складирования и транспортировки
• устройство и техническое обслуживание оборудования
• порядок ведения производственно-технической документации
• основы стандартизации и сертификации кожевенного и пушномехового сырья

Требуемый стаж: не менее 1 года работы консервировщиком кожевенного и пушномехового сырья 3 разряда.

Примеры работ:

• организация и контроль работы по консервации сырья в цехе
• проведение проб и анализов состояния сырья
• ведение отчетной документации
• использование современных консервационных реагентов
• решение нарушений технологического процесса обработки

Ключевые темы курса

• нормативно-правовые основы и требования к профессии консервировщик кожевенного и пушномехового сырья
• виды, классификация, свойства сырья
• методы консервирования: соление, сушка, антисептирование
• оборудование и инвентарь для консервирования
• санитария, гигиена, охрана труда и пожарная безопасность
• контроль качества сырья на разных этапах
• учет, документация, маркировка
• организация хранения и транспортировки

Результат обучения

Выпускник приобретает квалификацию "Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья" и готов к самостоятельному выполнению всех операций по консервации кожевенного и пушномехового сырья, контролю качества и организации производственного процесса на профильных предприятиях.

Приобретаемые компетенции

• практические навыки консервации мехового и кожевенного сырья
• умение работать с технологическим оборудованием
• знание стандартов, нормативов, требований к сырью
• ведение учета и оформлении документации
• контроль качества сырья на всех этапах
• обеспечение санитарных норм и требований по охране труда

Должность после окончания обучения

• Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья 3 разряда
• Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья 4 разряда
• Специалист по обработке и хранению кожевенного и пушномехового сырья

Для кого подходит программа

• для работников кожевенных, меховых и сельскохозяйственных предприятий
• для специалистов, участвующих в заготовке и хранении пушно-мехового сырья
• для лиц, желающих получить востребованную рабочую профессию
• для сотрудников складов и логистических служб в отрасли обработки меха и кожи

Отрасль

Программа относится к легкой промышленности, кожевенному и пушно-меховому производству, предприятиям по обработке, заготовке и хранению сырья, а также к сельскохозяйственной отрасли и инфраструктуре снабжения.

Форма обучения

Обучение по профессии "Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья" проводится в очной, заочной или очно-заочной форме с применением современных образовательных технологий и обязательной производственной практикой.

Периодичность обучения

Обучение с нуля составляет 160 часов, повышение разряда или подтверждение — 80 часов. Переподготовка проводится при необходимости перехода на новый разряд или подтверждения квалификации через каждые 3-5 лет.

Выдаваемый документ

По завершении программы выпускник получает Свидетельство о присвоении рабочей профессии "Консервировщик кожевенного и пушномехового сырья", сведения о котором вносятся в Федеральную информационную систему ФРДО.